McDonald’s; aanpak na de lockdown
De horeca staat te popelen om weer open te gaan. Ook bij McDonald’s worden de deuren graag weer geopend om verantwoord gasten in het restaurant te ontvangen. Maar als het straks zover is, wat zijn dan de uitdagingen en hoe zorg je ervoor dat je na (her)opening snel en zo goed mogelijk weer aan de slag kan? Bij Communiq zijn we volop in de voorbereiding om alle ondernemers een vliegende start te laten maken!
Versoepelingen
Na een aantal maanden van strenge lockdown zijn de eerste versoepelingen in de Corona-maatregelen inmiddels aangekondigd. Hoewel er voor de horeca nu nog weinig verandert, hopen we dat deze eerste aanzet straks verder wordt doorgetrokken en dat alle McDonald’s restaurants ook weer open mogen voor Dine-In. De markt is eraan toe, mensen zijn eraan toe, en met de heerlijke temperaturen van de afgelopen week lijkt ook het weer eraan toe te zijn.
Op basis van de Corona-routekaart is goed na te gaan wat de versoepelingen gaan worden, in de verschillende fases. Per fase en situatie hebben wij scenario’s uitgewerkt en relevante communicatie-materialen voor de restaurants uitgewerkt, offline en online. Hieronder vind je een aantal voorbeelden.
Protect your crew
Je eigen medewerkers zijn essentieel. Niet alleen zorgen medewerkers ervoor dat het restaurant blijft draaien, ze spelen ook een belangrijke rol bij het instrueren van gasten. Het is daarom extra belangrijk dat medewerkers veilig kunnen werken en op de hoogte zijn van de huidige maatregelen.
Voor McDonald’s restaurants wordt dit geregeld via ‘crewposters’. Op deze posters staat in korte heldere stappen uitgelegd wat de maatregelen zijn, welk beleid er in het restaurant geldt en hoe medewerkers richting gasten acteren. Deze posters hangen op zichtbare plekken, zodat medewerkers hier meerdere keren per dag aan herinnerd worden.
‘Makkelijker kunnen we het niet maken…’
Voor gasten moet het direct duidelijk zijn hoe ze ‘veilig’ bij je locatie kunnen bestellen. Met verschillende materialen zorgen we dat restaurants de bestelflow zo helder mogelijk kunnen communiceren. Bijvoorbeeld door signing, stickers en posters om de loop- of aanrijdroute te visualiseren. Vervolgens staan er op deze route mooie uitingen die snelle, maar ook marge technisch interessante keuzes stimuleren. Op het moment dat gasten daadwerkelijk bestellen, hebben ze hierdoor hun keuze al gemaakt. Dit voorkomt keuzestress en zorgt voor een soepele doorloop. De gast ervaart de bestelflow als positief en snel en tegelijkertijd optimaliseer je het aantal gasten en bestellingen dat je in je restaurant kunt verwerken.

Activatie op rustige momenten
Via bounceback flyers en specifieke happy hour deals worden gasten verleid om later nog eens terug te komen op een relatief rustig moment. Zo zorgen we ervoor dat de bestellingen, of dit nu via de McDrive, Take Out of Dine-In is, verdeeld over de dag binnen komen. Zo help je zo veel mogelijk gasten op een dag en houd je de omgeving veilig.
Personaliseren
Elk restaurant is anders en heeft andere flows en routes. Ook heeft elke vestiging zijn eigen hardlopende producten. Veel informatie is al bij Communiq bekend waardoor we snel kunnen schakelen. Zijn er toch nog aanvullende specifieke wensen? Dan personaliseren we de basis-items snel en gemakkelijk naar de situatie van het restaurant!

Ben jij al klaar voor jouw (her)opning?
Wat we voor McDonald’s doen, kunnen we natuurlijk ook voor jouw vestiging(en)! Neem contact met ons op, dan zorgen we samen voor jouw vliegende start!

Geschreven door Judith Blankman
Account Support