5 tips over hoe jij je gast psychologisch beïnvloedt via je menuborden

De menuborden van je restaurant zijn één van je belangrijkste verkooptools. Het is één van de laatste touchpoints waar jouw gast mee in aanraking komt voordat hij of zij bestelt en één van de visuele uitdragers van de bedrijfsidentiteit. Gasten kijken gemiddeld zo’n 109 seconden naar een menubord en beslissen binnen deze krappe 2 minuten wat zij gaan bestellen. Wil je maximaal resultaat halen uit je menuborden? In deze blog geven we je 5 tips hoe jij optimaal psychologie op je menuborden kunt toepassen.
Tip 1: plaats de belangrijkste producten op plekken waar gasten het langst naar kijken

In de ideale situatie verkoop je het meeste van jouw unieke producten of de producten waar de meeste marge op zit. Je kunt je onderscheiden door deze producten op de power positions te zetten. Dit zijn de plekken op een menubord waar gasten het langste naar kijken.

De gemiddelde gast bekijkt een menukaart op een bepaalde manier. Men begint midden op het menu met kijken. Vervolgens gaan de ogen naar rechtsboven en vandaaruit verschuiven ze naar de linkerbovenhoek. Na de bovenhoeken zakken de ogen richting de linkerbenedenhoek. Hierna gaan de ogen weer richting de rechterbovenhoek, waarbij de ogen weer langs het midden komen. Vervolgens zakken de ogen naar de rechterbenedenhoek, waarna ze weer eindigen in het midden.

Dit betekent dus dat de ogen het vaakst langs het midden en de rechterbovenhoek komen. Het midden en de rechterbovenhoek worden daarom ook wel de power positions genoemd. Wil je jouw gast overtuigen een specifieke bestelling te plaatsen? Probeer dan eens die producten in het midden en de rechterbovenhoek te plaatsen. Gegarandeerd dat gasten sneller overtuigd raken dit te bestellen!

Tip 2: vermijd het gebruik van eurotekens

Je kunt op verschillende manieren je prijzen onder de aandacht brengen. Zo kun je ervoor kiezen een euroteken neer te zetten, het woord euro uitgeschreven achter je prijs te zetten of simpelweg 4,- neer te zetten. Onderzoek laat zien dat gasten over het algemeen minder geld uitgeven als er eurotekens worden vermeld op een menubord. Dit komt doordat gasten na het zien van een euroteken betaalpijn voelen. De aanwezigheid van een euroteken activeert in het brein hetzelfde gevoel als wanneer iemand geknepen wordt. Door het weglaten van het euroteken zullen gasten hun keuze minder laten beïnvloeden door de prijs en meer besteden. Het zou jammer zijn als jouw gast de goedkoopste optie kiest puur doordat jij een euroteken op je menuborden hebt neergezet.

Tip 3: plaats producten van hoge naar lage prijs

Naast het gebruik van de power positions en het vermijden van eurotekens is de derde tip om de items op een menubord van hoge naar lage prijs weer te geven. De gemiddelde gast onthoudt de eerste en laatste items en bijbehorende prijzen op een menu, waardoor deze sneller worden besteld dan de producten in het midden van het menu. Daarnaast dient de eerste prijs op een menu als ankerpunt. Dit heeft te maken met het feit dat mensen risicomijdend zijn.

Als de eerste optie de laagste prijs heeft, dan wordt iedere duurdere optie daarna gezien als verlies van geld. Wordt de duurdere optie als eerste neergezet dan wordt deze verankerd en als het normaal gezien. Gasten zullen de nakomende goedkopere opties zien als verlies van geld. De volgorde waarop producten op een menu neergezet worden is dus van groot belang voor de keuze die gasten maken.

Tip 4: gebruik ronde prijzen voor de verkoop van bijproducten

Wist je dat mensen sneller impulsaankopen doen als de prijzen ronde getallen zijn? Stel je wilt bij een menu nog extra drinken verkopen, dan zou je hier idealiter ronde prijzen voor kunnen gebruiken. Bijproducten zijn namelijk een typisch voorbeeld van aankopen die worden gestuurd door ons impuls. Impulsaankopen worden op hun beurt weer gestuurd vanuit onze emoties. Uit onderzoek blijkt dat bij een aankoop die gebaseerd is op emotie ronde prijzen beter werken, omdat deze makkelijker te verwerken zijn voor het brein en ons daardoor een positief gevoel geven.

Tip 5: gebruik bijvoeglijk naamwoorden in je productbeschrijving

Mijn laatste tip is om bijvoeglijk naamwoorden te gebruiken als jij je product wilt beschrijven. In plaats van enkel de ingrediënten op te sommen, kun je er ook voor kiezen deze te omschrijven als ‘knapperige sla, duurzaam vlees en heerlijk verse tomaatjes’. Deze woorden hebben een positief effect op de overtuigingskracht van jouw omschrijving en zorgen ervoor dat jouw omzet toeneemt.

Is jouw restaurant een formeel restaurant? In dat geval werkt het juist goed om te kiezen voor bijvoeglijk naamwoorden die informatief zijn. Je kunt dan bijvoorbeeld woorden gebruiken die de herkomst van een product weergeven, zoals MRIJ-runderen. Werk jij bij een fastfood restaurant? Dan kun je informatieve termen beter vermijden. In dit geval werken evaluatieve termen beter, zoals duurzaam, lokaal en knapperig beter.


Ga je met ons de uitdaging aan?

In de praktijk zien wij vaak dat deze psychologische beïnvloedingstechnieken niet worden toegepast. Wij willen jou daarom uitnodigen deze uitdaging samen met ons aan te gaan en nog meer verdieping te geven aan jouw menuborden.

Wij denken graag met jou mee voor een goede implementatie van de juiste beïnvloedingstechnieken. Wil je met ons sparren over de mogelijkheden voor jou? Neem dan vrijblijvend contact op met het Communiq team en we helpen je verder.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Lara Pap
Junior Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

Merken met fysieke locaties zijn uniek: pak je kans!

Winkelen, uit eten, op het terras zitten… zie jij het alweer voor je? Dat we straks weer heerlijk in het zonnetje kunnen zitten met een biertje of wijntje in onze hand is zeker. Wat kijken we daar naar uit. Ondernemers kunnen niet wachten om hun klanten weer fysiek te verwelkomen. De vraag is, hoe gaat de klant zich straks gedragen? En hoe zorg je ervoor dat ze jou komen/blijven bezoeken?
Doet je locatie er niet meer toe?

Je winkel is dé plek om de menselijke relatie aan te gaan met je klant. Dat kunnen Bol.com en Wehkamp niet bieden. Het moet de online-ervaring versterken. De trend dat de consument meer service, (merk)beleving, eenvoud en snelheid verwacht is al lang geleden ingezet. In de voorspelling(en) van 2020 van RetailTrends valt al te lezen dat de retail zich moet voorbereiden op een multichannel klantbeleving. Jouw klant verwacht bijvoorbeeld direct een product te kunnen bestellen op Instagram via social shopping.

Wellicht verschuiven je aankopen meer naar online , in plaats van in je fysieke winkel. Dan is een naadloze klantreis cruciaal. Denk bijvoorbeeld ook na over hoe je loyaliteit stimuleert. Voldoet je fysieke stempelkaart nog of moet je naar een digitale klantkaart?

Ga voor je ideale klant!

Je fysieke locatie doet er dus zeker toe, maar je online manifestatie is belangrijker dan ooit. Het is een gevalletje 1+1=3. Volgens de sectoranalye van M&A is het gedrag van consumenten in coronatijd gericht op doelmatig winkelen. Mogelijk wordt dit het ‘nieuwe normaal’. Dit betekent dat de consument rechtstreeks naar jouw winkel loopt of surft voor jouw unieke service, beleving en assortiment. Het is essentieel om daarbij een keuze te maken voor het type klant waar je je primair op focust. Dus geen sportwinkel voor iedereen, maar een sportwinkel voor tennissers, hockeyers en squash fanaten. Kies voor deze type klanten, of één van drie, omdat deze klanten dezelfde beleving en service willen, gelijke bestedingsruimte hebben en dicht bij de plekken wonen waar jij gevestigd bent. Dit zorgt voor focus bij het bouwen van je merk, assortiment, online marketing en de service in je winkel.

De klant verleiden

Zorg dat je alles klaar hebt staan, prikkel je klanten met leuke/relevante acties, mooie aankleding en vertroetel ze met lekkere koffie en iets lekkers. Zorg voor extra beleving en verwijs vanuit je online kanalen naar de toegevoegde waarde van je winkel. Waar de focus nu gaat naar online traffic is het straks ook weer relevant je te focussen op het verleiden van passanten! Kopen ze niet direct in je fysieke winkel? Verleid ze dan door een ‘bounceback’ actie op te zetten, zodat ze thuis op de bank alsnog bij je kopen. Het is in 2021 cruciaal dat je klanten in je winkel én online bedient! Wil iemand nog even nadenken over een aankoop in de winkel? Laat hem dan in jouw winkel het product op zijn online verlanglijstje van jouw webshop zetten door een QR-code die bij het product vermeld staat. Zo kan jouw eCommerce software je klant activeren het product later toch nog te kopen, bijvoorbeeld via een mailing. Zorg offline voor aantrekkingskracht van je locatie door: een stoepbord, raamstickers of beachflags. Doe er alles aan om je klant online en offline maximaal te verleiden.

Merken met fysieke locaties hebben iets unieks te bieden: pak je kans!

Wat een Bol.com of Wehkamp niet te bieden hebben, zijn fysieke locaties. Ja ze zijn snel, goedkoop, leveren goede service en maken kopen gemakkelijk. Maar de menselijke touch is er niet. Niet voor niets heeft Coolblue 12 winkels en een eigen bezorgdienst. Dus pak je kans en bedenk hoe jij je klant op locatie kunt verrassen. Hieronder vind je een aantal voorbeelden:

‘Dance-shopping’ in je winkel
Zijn jongeren je doelgroep? Ze hebben wat feestjes gemist de afgelopen periode. Huur dan een DJ in en organiseer ‘dance-shopping’ in je winkel. Daarmee trek je gegarandeerd de aandacht. Vergeet niet even een video te maken, die online in je webshop te zetten en live te gaan op sociale media (offline + online = de succesformule). Verwerk in de video een duidelijke call-to-action, bijvoorbeeld met de tekst: klaar voor een feestje, we zien je graag!

Organiseer je eigen ‘festival maand’
Bezoekt je doelgroep normaal festivals? Het gemis onder de doelgroep is enorm. Je kunt hier op inspelen door een ‘festival maand’ te organiseren. Koop een beamer, zet wat palmbomen neer, kies voor passende muziek en creëer een festival sfeer in je locatie. Wat hebben ze dat gemist afgelopen periode.

Nu tijd om voor te bereiden!

Heb je een supergaaf idee bedacht om je doelgroep te bereiken? Sta er dan wel bij stil of deze actie ook aansluit bij je merk! Anders bestaat er een kans dat je klant niet meer begrijpt wie je bent en waar je voor staat. De klant gaat zich meer dan ooit bewegen tussen offline en online kanalen, zorg dat je er klaar voor bent! Het is nu de tijd om je voor te bereiden. Hopelijk is het stilte voor de storm voor jouw formule/locatie! Succes.


Lastig? Hulp is onderweg!

Heb jij een leuk idee? Maar vind je het lastig om een goede uitwerking te realiseren die ook nog eens aansluit bij de identiteit van je merk? Communiq gaat deze uitdaging graag samen met jou aan. Communiq is het franchisemarketing bureau dat onder andere werkt voor McDonald’s, Kwalitaria en ANWB.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Niels Beernink
Director Marketing & Business Dev.

Neem persoonlijk contact met mij op!

Aan de slag met TikTok?

Steeds meer bedrijven vinden hun weg naar TikTok. ‘Dat is toch die app met die dansjes?’ Ja, klopt, maar is zoveel meer mogelijk. Met meer dan 3 miljoen gebruikers in Nederland kun je er bijna niet meer omheen. Ongeveer de helft van deze gebruikers is tussen de 6 en 13 jaar. Een zeer jonge doelgroep dus. Maar er liggen ook heel veel kansen voor de doelgroep 15-25 jaar. Zij zijn erg actief op social media en zijn ook vooral op zoek naar vermakelijke content. Sinds de corona tijd zijn er steeds meer ‘oudere’ gebruikers bijgekomen.
TikTok als saleskanaal?

Sinds februari 2021 is er de mogelijkheid voor ‘livestream’ shopping. De realiteit tot nu toe was dat mensen niet doorklikken naar jouw website. Het kanaal was tot nu toe vooral bedoeld voor vermaak. Dus grappige filmpjes, leuke challenges, informatie met een knipoog. Waarvoor zet je TikTok nu in als bedrijf? Hoe succesvol TikTom eCommere gaat zijn weten we nog niet. Waar je TikTok in iedergeval voor kunt inzetten is branding en engagement. Door op een goede manier op TikTok aanwezig te zijn, zorg je voor waardering bij de jongere doelgroep. Jongeren én ook volwassenen laten door middel van brands zien wie ze zijn. Bijvoorbeeld door het dragen van een mooie sneaker. Maar dus ook door specifieke merken te liken en volgen. Ze verlenen hun identiteit hieraan. Met de toevoeging van eCommerce creëer je niet alleen een vaste fanbase, maar genereer je ook direct sales.

Opvallen

TikTok is een snel platform. Je bent zo weggeswiped. Zorg dus dat je opvalt. Het gaat niet om het meest perfecte filmpje, maar wel om creativiteit en authenticiteit. Voor je begint met TikTok is het leuk en leerzaam om eens te kijken wat andere bedrijven allemaal doen. Goede voorbeelden zijn bijvoorbeeld: het Rode Kruis, De Efteling, Bol.com of de Politie Amsterdam.
Maak hiernaast een Pro Account aan. Dit is gratis en hiermee heb je een goed inzicht wat er op jouw pagina gebeurt.

#HASHTAG

Plaats je een video, zorg dan dat hij kort (max. 15 seconden) en duidelijk is. Vergeet ook vooral de juiste hashtags niet. #FY #FORYOUPAGE #VOORJOU. De For You page is de pagina die je het eerst ziet wanneer je de app opent. Door op deze pagina terecht te komen vergroot je dus enorm je bereik. Naast de #FORYOUPAGE zijn er vele trending hashtags. Tiktok geeft via een speciaal tabblad een mooi overzicht van de meest populaire hashtags.

Influencers

Naast bedrijven op TikTik is er ook een groot scala aan influencers. Personen met een erg groot bereik, die bij de jongeren een enorme popstatus hebben. Met deze influencers zijn diverse samenwerkingen mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan de promotie van een product of een bezoek aan je bedrijf. Of bedenk een leuke challenge die jouw influencer aftrapt. Zij kunnen hiermee een doelgroep aanspreken die misschien hiervoor nooit op jouw pagina was terecht gekomen. Daarnaast weten de influencers als geen ander welke content werkt en welke niet.

Adverteren

Ook adverteren op Tik tok is mogelijk:

  • Feed advertenties. Deze video’s van 5 tot 15 seconden komen tussen de gewone feed te staan en zijn vergelijkbaar met Insta stories.
  • Brand Takeovers. Deze video’s van 3 tot 15 seconden worden direct weergegeven wanneer iemand de app opent. Hiermee kan je iemand meteen naar jouw website of eigen profiel pagina leiden.
  • Top View. Deze video wordt direct getoond als je de app opent en verschijnt daarnaast ook als eerste in je feed. De video kan tot 60 seconden duren.
  • Branded hashtag-challenges. Hier krijgen de gebruikers een banner te zien waarmee ze meteen naar pagina gaan waar de challenge wordt uitgelegd. Een van de eerste succesvolle hashtag was die van Guess. #InMyDenim. Met meer dan 40 miljoen views wereldwijd een enorm succes. Dit is voor Nederlandse begrippen nog wel wat hoog gegrepen, maar wel een mooi voorbeeld om inspiratie uit te halen.

Het targetten van je doelgroep kan nu alleen nog op leeftijd en locatie. In de toekomst zal dit waarschijnlijk net als bij Facebook worden uitgebreid.

Privacy

TikTok heeft onlangs enkele wijzigingen doorgevoerd in de privacy instellingen, waardoor de jongere generatie beter beschermt wordt.
Lees er hier meer over.

TikTok i.c.m. franchise

Zoals in een eerder blog al omschreven, TikTok kan heel goed corporate, maar ook lokaal ingezet worden. Hierbij is het wel belangrijk om een keuze te maken. Je kunt hierbij niet, zoals bij Facebook, een corporate post door pushen naar lokale accounts. Óf je kiest er als hoofdkantoor voor om een TikTok jaarplanning te maken met als doel branding. Óf vestigingen maken hun eigen lokale TikTok content met als voornaamste doel om de lokale betrokkenheid te verhogen.

Kies je voor corporate? Dan is het goed om bijvoorbeeld 2 kernpersonen aan te wijzen die de contentplanning maken en uitvoeren. Bedenk zelf wat je uit wilt dragen en binnen welke huisstijlkaders, maar geef de aangewezen personen vooral vrijheid om zelf met de invulling te komen. Op deze manier wordt het echt authentiek.

Kies je voor lokaal? Vraag welke lokale vestigingen het leuk vinden om met TikTok aan de slag te gaan. Het is niet voor iedereen weggelegd en ondernemers moeten natuurlijk keuzes maken in hoe ze hun tijd besteden. Je kunt beter 1 kanaal goed inzetten, dan 3 kanalen half. En enthousiasme en motivatie zijn belangrijke pijlers om op de lange termijn doelstellingen te behalen. Wanneer de lokale ondernemer het leuk vindt om te investeren in TikTok, zal dit ook zichtbaar zijn in de video’s die gemaakt worden en zal dit automatisch ook tot meer engagement leiden.

Geef de lokale TikTokkers duidelijke kaders aan als het gaat om de weergave van je merk. Zorg dat ze de juiste kleding dragen, dat de vestiging op orde is, de hygiëne op orde is, dat er richtlijnen zijn met betrekking tot taalgebruik. Qua content hebben ze dan volledige vrijheid, maar het kader valt dan wel binnen je branding.

Engagement

Tiktok hecht veel waarde aan engagement. Het hele algoritme is daar ook op ingericht. Wat vind ik leuk? Waar kijk ik naar? Waar reageer ik op? Op basis daarvan wordt de nieuwe content getoond. Net als bij alle social media kanalen is het belangrijk dat je zorgt voor volgers. Personeel, klanten, vrienden, enz. Vraag ze om je nieuwe video te bekijken en te liken. Op basis van deze acties, zullen anderen met een vergelijkbaar profiel de content weer sneller te zien krijgen.

Voorbeeldcase Kwalitaria

Franchise formule Kwalitaria is ook gestart met TikTok. Ze hebben onder de ondernemers een challenge uitgezet met de opdracht zoveel mogelijk views te verkrijgen met de #kwalitaria & #kwalicrew. Diverse vestigingen zijn hier enthousiast mee aan de slag gegaan. We hebben 2 winnaars (o.b.v. views en likes) gevraagd naar hun bevindingen.

Joey van Kwalitaria Zwijndrecht heeft met hun video 213.000 views gehaald in een paar weken tijd. Hij vertelt: ”Wij hebben in ons team 2 Tiktokkers zitten die erg creatief zijn. Deze dames hebben gelijk vanaf het begin het voortouw genomen om iets te organiseren. Ze hebben hierbij de volledige vrijheid gekregen binnen de geldende coronaregels. Van de 24 personeelsleden hebben er uiteindelijk 19 meegedaan! Eén van de dames had al een eigen account, dus deze hebben we gebruikt zodat ons bereik direct al groter zou zijn. We vonden het erg leuk om mee te doen, al is het maar om in tijden van corona weer wat met het team gedaan te hebben :). Het is niet een kanaal dat we zelf heel actief zullen gaan inzetten, aangezien het niet direct winst oplevert. Maar als er een nieuwe challange komt, zullen we wel weer mee doen!

Bij Kwalitaria Keizerslanden is de aanpak vrijwel gelijk geweest. Ook hier vond het personeel het erg leuk met de challenge aan de slag te gaan. Vestingsmanager Erwin geeft net als Kwalitaria Zwijndrecht aan dat hij op korte termijn niet actief verder zal gaan op TikTok aangezien zijn affiniteit niet bij social media ligt en Tik Tok geen directe winst oplevert. Op de vraag of hij TikTok adviseert aan andere bedrijven antwoord hij toch: “Als je een personeelslid hebt die het leuk vindt, zou ik het wel inzetten.”

Kwalitaria heeft dus gekozen voor een challenge met een lokale aanpak i.c.m. een landelijke hashtag. Op deze manier zorg je voor branding van je merk en lokale binding. Binnen het team was er veel enthousiasme om met het kanaal aan de slag te gaan en je ziet dat dit bijdraagt aan het hoge bereik dat in korte tijd behaald is. Op korte termijn wordt er bij deze vestigingen geen vervolg aan gegeven, maar richting de toekomst zou het wel kunnen bijdragen aan de brandingsdoelstellingen van Kwalitaria wanneer er bijvoorbeeld vaste TikTokkers worden aangesteld om het merk Kwalitaria een gezicht te geven op het platform.


Aan de slag met TikTok?

Samenvattend is TikTok met een tikkeltje humor en wat tijd en creativiteit de moeite waard om in te investeren wanneer je wilt werken aan je branding binnen de jongere doelgroep. Wil je hier meer over weten? Neem dan contact op met het team van Communiq.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Margreet Bruins
Graphic Designer

Neem persoonlijk contact met mij op!

Het succes van tegenargumenten in je communicatie

Eerder heb je een artikel kunnen lezen over het onbewust beïnvloeden van je klant door middel van nudging, maar er zijn veel meer manieren om persuasieve voordelen te behalen. Eén daarvan is tweezijdig adverteren. In veel content wordt alleen aandacht besteed aan de voordelen die komen kijken bij het afnemen van een product of dienst. Jouw klant, en jijzelf waarschijnlijk ook, kunnen daarentegen wel degelijk argumenten bedenken om jouw product of dienst juist niet af te nemen. Kies je er dan voor om alleen argumenten te benoemen die jouw product of dienst ondersteunen? Of ga je ook tegenargumenten meenemen in je communicatie? In dit blog nemen wij jou mee in het succes van tweezijdig adverteren.
Eenzijdige versus tweezijdige argumenten

Er zijn verschillende redenen om eenzijdige argumenten, de voordelen, te benoemen in je communicatie. Allereerst is het logisch dat je jouw product of dienst in het juiste daglicht op de markt wilt positioneren. Daarnaast is de kans groot dat je alleen de informatie wilt presenteren die in jouw voordeel werkt, zodat jouw klant niet voor de concurrent kiest. Ook willen marketeers veelal beknopt en duidelijk te werk gaan, zodat je klant in één oogopslag ziet wat jij te bieden hebt.

Dit zijn sterke redenen om je te focussen om de voordelen. Het presenteren van tegenargumenten mét weerlegging aan je klant vergroot echter juist de overtuigingskracht, geloofwaardigheid en betrouwbaarheid tegenover je product/dienst en merk. Door bijvoorbeeld voordelen van jouw concurrent te weerleggen, kom jij betrouwbaarder over op je klant en zullen zij eerder geneigd zijn voor jouw product of dienst te kiezen.

Wanneer gebruik je tegenargumenten?

Om succesvol tegenargumenten te gebruiken, is het van belang onderscheid te maken in het soort product of dienst dat je verkoopt. Als jouw doelgroep argumentkwaliteit erg belangrijk vindt en een goede afweging maakt voordat zij iets afnemen, is het gebruik van tegenargumenten zeer effectief. Werk jij bijvoorbeeld in de verzekeringsbranche, meubelbranche of business-to-business markt? Dan kunnen tegenargumenten erg overtuigend werken.
Je kunt twee verschillende manieren toepassen. De eerste houdt in dat je de tegenargumenten simpelweg opnoemt. De tweede gaat verder dan de eerste manier, omdat je hierbij ook de tegenargumenten weerlegd. Stel jij werkt in de business-to-business waarbij je met lange termijn doelen werkt en je wilt jouw dienst verkopen. In het eerste geval benoem je enkel de tegenargumenten en zeg je dat het even kan duren voordat je klant resultaat kan verwachten. In het tweede geval weerleg je dit door bijvoorbeeld te zeggen: Onze dienst levert niet ‘direct’ resultaat op, maar uiteindelijk wel een stuk meer rendement.

Bij reclameboodschappen verwachten mensen geen tegenargumenten en het opnemen en weerleggen daarvan vergroot dan ook de geloofwaardigheid én overtuigingskracht. Wil jij met jouw bedrijf laten zien dat je maatschappelijk betrokken bent? Dan is de geloofwaardigheid en overtuigingskracht van tegenargumenten nóg sterker dan bij reclameboodschappen. Dit kun je bijvoorbeeld doen met argumenten als ‘Misschien niet de goedkoopste voor je portemonnee, maar wel een duurzame bijdrage dankzij jou’.

Hoe doe je dit dan?

Allereerst is het van belang om goed inzichtelijk te krijgen wat de tegenargumenten van jouw doelgroep kunnen zijn. Dit kun je doen door een enquête uit te sturen of je personeel op de werkvloer te vragen naar wat zij horen van klanten. Vervolgens is het belangrijk na te denken over een sterke weerlegging. Doordat de kwaliteit van argumenten zo belangrijk is bij de doelgroep, zullen de positieve effecten alleen optreden als je daadwerkelijk met sterke argumenten weerlegd.

 

Een goed voorbeeld van een merk dat tegenargumenten sterk weerlegd is Heinz. Naast de plastic verpakking waarin hun tomatenketchup wordt verkocht, verkoopt het bedrijf ook ketchup in glazen verpakkingen. Waarom? Vanuit de doelgroep kwam er een opmerking dat de ketchup heel moeilijk en langzaam uit deze glazen fles komt. Heinz heeft ervoor gekozen een campagne te lanceren, waarin zij dit tegenargument weerleggen. In de campagne werd dan ook het volgende gecommuniceerd ‘Still the slowest ketchup in town’, waarin werd gecommuniceerd dat de ketchup dan wel sloom is, maar wel dik en rijk van smaak.


Investeren in de toekomst

Wil jij ook succesvol tegenargumenten gebruiken in je communicatie voor een sterkere branding of concurrentievoordeel? Wij denken graag met jou mee over een goede implementatie van tegenargumenten. Wil je graag sparren over de mogelijkheden? Laat je verrassen en neem contact met ons op.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Lara Pap
Junior Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

Loop mee met Judith van accountsupport!

Leuk dat je meeleest tijdens een dagje accountsupport bij Communiq. Het idee van deze blog was om te laten zien wat er in een week tijd op de accountafdeling allemaal gebeurt. Tijdens het schrijven, bleek dat er toch wel heel veel op een dag gebeurt… bijna teveel om op te schrijven! Om toch een kijkje in de keuken te geven, heb ik voor 1 dag van de week gekozen. En wat is nu een beter begin dan de maandag?!
De ochtend

Het is maandagochtend, de week is weer begonnen. Ik ben iemand die graag op tijd start. Ik kan dan rustig koffie zetten en opstarten. First things first: eerst de juiste playlist van Spotify opzetten. We kunnen aan de slag.

Ik open de mail en zie direct een lange lijst met bevestigingen van drukwerkorders die het weekend geleverd zijn of vandaag op de planning staan. Ik loop ze kort langs en check op ongeregeldheden. Vervolgens kijk ik welke nieuwe aanvragen binnen zijn gekomen. Als eerste pak ik de mailtjes op waar aanpassingen of reacties op ontwerpen in staan. Ik scan de wijzigingen met de ontwerpen en zet de terugkoppeling door naar de studio. Opdrachten die akkoord zijn, laat ik drukklaar zetten.

Start-up

We starten iedere week met een korte weekmeeting om 09:00 uur. Het hele bedrijf is dan (online) aanwezig. We lopen kort de grote projecten door van de week. Accountmanagers laten weten welke klantafspraken er zijn en wanneer. Als iemand nog iets leuks of creatiefs heeft gezien, kan dit gedeeld worden. Zeker in deze tijd is het fijn om zo met elkaar te starten.

Planning

Ik probeer elke dag, en zeker maandag, met de studiocollega’s te kijken naar de workload. In ons systeem werken we met actiepunten en projecten. Elke flyer of spandoek die ontworpen moet worden, elke wijziging in ontwerp en elke opmaak die klaargezet mag worden voor productie, wordt in een actiepunt naar de studio gebriefd. De studiomedewerkers kunnen zo actiepunt voor actiepunt oppakken. Elke actiepunt heeft ook een tijdsindicatie, zo kunnen we zien of alles dezelfde dag nog klaargezet kan worden, of dat we een uurtje extra pakken vandaag. Ons uitgangspunt is dat klanten altijd binnen een werkdag kleine opdrachten of aangepaste opdrachten terug moeten krijgen.

Deze maandag valt het mee en kunnen we naast het werk voor onze klanten, ook starten met het proactief klaarzetten van LSM materialen. Denk hierbij aan leuke acties rondom Valentijn of materialen die ingezet kunnen worden voor afhalen en thuisbezorgen. Zo maken we het ondernemers makkelijker om snel in te springen op lokale uitdagingen.

Nieuwe wervingsaanvraag

Om 10:30 uur start ik een teams meeting met twee collega’s: Lara Pap (specialist neuromarketing) en Daphne Bruintjes (studio). We kijken gezamenlijk naar een aanvraag voor een social media campagne. Een restaurant heeft moeite om de juiste medewerkers aan te trekken. Via een social media campagne kunnen we de juiste doelgroep bereiken, en met de juiste opmaak en copy kunnen we ze overhalen om te solliciteren.

Na de brainstormsessie werk ik alle punten uit voor de studio. Vervolgens loop ik opnieuw de mail door en beantwoord vragen over platformen, aanpassingen van openingstijden n.a.v. de lockdown en leveringen. Ik zet opdrachten door voor opmaak van huissstijlmaterialen zoals enveloppen en briefpapier en zet ook de binnengekomen aanpassingen weer bij de studio. Tussen alle bezigheden door pak ik natuurlijk ook nog continu de telefoon op en spreek ik klanten over hun wensen en opdrachten.

Na de lunch

Na de lunchpauze check ik direct alle berichten die via de mail of WhatsApp zijn binnengekomen. Hierna bekijk ik de actiepunten in de studio. We lopen gelukkig nog goed op schema!

Spoedaanvraag!

Er is een spoedaanvraag binnengekomen voor verspreiding van een actieflyer. Het gaat om een flyer met verschillende promoties. Ik laat de studio het ontwerp van de flyer klaarzetten. In de tussentijd bekijk ik in welke postcodegebieden verspreid moet worden. Aan de hand van het aantal huishoudens zonder sticker kan ik de offerte opstellen en verspreiding inplannen. Als het ontwerp ook klaar staat, check ik deze en zet vervolgens de offerte samen met het ontwerp door naar de klant voor akkoord.

Kritisch

Vervolgens neem ik contact op met een collega die net een animatie heeft klaargezet. We lopen er samen door heen en kijken kritisch, misschien iets te kritisch, naar hoe de animatie draait. Kunnen we de boodschap nog beter naar voren brengen? Kan de burger beter in beeld gebracht worden? Pas als we allebei tevreden zijn, zetten we het klaar in MP4 en zet ik het door naar de klant.

Kennisdelen

Ondertussen is het wat later in de middag, maar gelukkig nog genoeg tijd om een aantal blog ideeën verder uit te schrijven. Veel van onze klanten werken met het LSM platform, wat voor verschillende doeleinden gebruikt en toegepast kan worden. Via de blogfunctie, kunnen we ondernemers inspireren en informeren over nieuwe ontwikkelingen, nieuwe ontwerpen en nieuwe promoties. Na het schrijven van de tekst, verwerk ik het concept op het platform. Ik vraag de studio om de afbeeldingen die ik wil gebruiken op maat klaar te zetten. Einde van de dag staat de blogpost online!

De laatste puntjes

Het is bijna 16:30 uur. Ik controleer alle actiepunten snel op drukklaar punten. Wat er klaarstaat, zet ik door voor productie zodat het zoveel mogelijk nog de volgende dag geleverd kan worden. Ik informeer de klanten over wanneer de verwachte leverdatum is. De laatste mailtjes pak ik op. Ik zet alvast actiepunten voor de studio voor dinsdag door. De offertes die ik alvast kan klaarzetten, zet ik klaar en de mailtjes die nog op antwoord wachten, voorzie ik van een reactie. Hoeveel mailtjes zou ik vandaag beantwoord hebben? Hoeveel opdrachten doorgezet naar drukker? Hoeveel telefoontjes opgepakt? Teveel om op te noemen. Een productieve dag in ieder geval!

Ik sluit mijn laptop af, morgen weer een nieuwe dag!


Meer informatie

Wil je meer weten over het werk op de accountafdeling of hoe wij jouw locatie lokaal kunnen versterken? Neem dan contact met me op! Ik ben (bijna) elke dag bereikbaar via 038-4260060 of via de mail: accountsupport@communiq.nl

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Judith Blankman
Account Support

Neem persoonlijk contact met mij op!

Social media, lokaal of corporate?

Dat social media bijdraagt aan de betrokkenheid van je doelgroep bij het merk is vanzelfsprekend. Wat je social media strategie is niet. Zeker niet als je een franchise organisatie bent met meerdere vestigingen. Houd je als hoofdkantoor de touwtjes in handen om controle te houden over de content of geef je ondernemers de vrijheid om eigen lokale content te plaatsen? En is dit per kanaal afhankelijk?
Wat is de beste aanpak?

Een eenduidige juiste aanpak is er niet. We zien tot nu toe bij elke klant een andere aanpak en iedereen heeft hierbij zijn eigen beweegredenen. Geen enkele organisatie is hetzelfde. Toch pleiten wij voor een goede mix tussen corporate en lokale content. Corporate content is belangrijk voor het overbrengen van een merk en visie of bij landelijke acties, maar betrokkenheid ontstaat sneller wanneer je lokaal relevant en herkenbaar bent.

Corporate

Het zakelijk inzetten van LinkedIn met een bedrijfsprofiel is bij uitstek geschikt voor corporate communicatie. Hier deel je de successen, nieuwe campagnes of beleidskeuzes.

Facebook en Instagram (feed) zijn zeer geschikt om corporate én lokaal in te zetten. Landelijke acties die voor iedereen gelden plaats je vanuit het corporate account. Een next step is om dit bericht door te pushen naar alle lokale vestigingspagina’s wanneer je deze corporate beheert via het Facebook Businessaccount. Op deze manier weet je zeker dat iedereen op dezelfde manier communiceert en met dezelfde beelden. Met deze werkwijze weet je ook zeker dat ondernemers de acties promoten. Uit ervaring zien we dat lokale ondernemers meer gefocust zijn op het echte ondernemen en daarom minder bezig zijn met social media. Heel logisch, maar wel een gemiste kans. Door de corporate acties als hoofdkantoor te pushen, ontzorg je de ondernemers op dit vlak.

TikTok kan heel goed corporate, maar ook lokaal ingezet worden. Hierbij is het wel belangrijk om een keuze te maken. Je kunt hierbij niet, zoals bij Facebook, een corporate post door pushen naar lokale accounts. Of je kiest er als hoofdkantoor voor om een TikTok jaarplanning te maken met als doel branding. Of vestigingen maken hun eigen lokale TikTok content met als voornaamste doel om de lokale betrokkenheid te verhogen. Hierbij plaatsen we echter wel de kanttekening dat het goed is om keuzes te maken welk kanaal je kiest. Focus op het goed onderhouden van één kanaal in plaats van het half onderhouden van meerdere kanalen.
Lokale content

De grootste angst van een hoofdkantoor is vaak het verlies van kwaliteit wanneer lokale ondernemers zelf gaan posten. Dit is een terecht punt. Je wilt je als merk op een specifieke manier branden om allerlei redenen. Toch is dit niet een reden om daarom alle content  alleen corporate te plaatsen. Wanneer een lokale ondernemer goed bekend staat in zijn dorp of stad zal hij ook op social media zorgen voor een hoge mate van betrokkenheid. Het is ook een goede manier om lokale betrokkenheid te vergoten. Wanneer je bijvoorbeeld je personeel betrekt bij het opzetten van lokale content en zorgt dat zij dit ook actief delen en liken, zal dit lokaal sneller voor een groot bereik zorgen. Persoonlijke en real-life foto’s en video’s zorgen voor de hoogste betrokkenheid. Voor 2022 is de schatting dat 79% van al het mobiele dataverkeer in de wereld afkomstig zal zijn van video. Door middel van goede templates en training zorg je ervoor dat deze ook binnen de huisstijl gemaakt kunnen worden.

Interactie met de klant

Hoe manage je de reacties die gegeven worden via de social kanalen? Als hoofdkantoor weet je hoe belangrijk het is om tijdig en adequate te antwoorden. Je weet echter ook dat als je 100 vestigingen hebt, het niet mogelijk is om dit goed te doen. Bovendien werkt een persoonlijke afhandeling vele malen beter dan een standaard reactie en is het beter als lokale medewerkers zelf met een goede reactie komen. Om het eenvoudig te houden voor ondernemers om te reageren én voor het hoofdkantoor om controle te houden, hebben we het Franchise Platform ontwikkeld. Hier lees je er alles over. 

In het kort

Er zijn genoeg redenen om te kiezen voor een volledig corporate aanpak op social media, zoals het managen van huisstijl en het verhogen van het aantal likes via één kanaal. Toch blijft lokale relevantie ontzettend belangrijk. Heb je als bedrijf te maken met fysieke vestigingen, dan heb je te maken met lokaal ondernemerschap en is de mens in de vestiging van essentieel belang in je bedrijfsvoering. Voel je je als mens lokaal/persoonlijk betrokken bij deze vestiging en de personen die er werken, dan zul je de posts eerder zien, liken en uiteindelijk ook sneller tot aankoop overgaan.


Meer informatie

Kunnen we jou helpen bij jouw social media strategie of het inrichten van Facebook Business? Of ben je geïnteresseerd hoe wij andere bedrijven hiermee helpen? Neem dan contact met ons op!

NEEM CONTACT OP
Marcel Witman

Geschreven door Marcel Witman
Digital Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

In gesprek met Anne&Max Zwolle

Ondernemen in Corona-tijd is een uitdaging. Zeker wanneer je in de horeca zit. Hoe houd je het hoofd koel en blijf je positief? Vele restaurants die avondmaaltijden verzorgen, hebben nog steeds voldoende business om rond te komen. Maar wat als je leeft van koffie en lunch? Wij gingen in gesprek met Marjan van Anne&Max Zwolle. Hoe beleeft zij deze tijden en welke initiatieven neemt zij om zo goed mogelijk deze periode door te komen? Een inspirerend gesprek vol goede moed!
Kun je iets vertellen over de eerste lockdown?
Hoe beleefde je dit en kon je toen iets doen om nog inkomsten te behalen?

Er was destijds nog heel weinig bekend over het virus en de sluiting leek van tijdelijke aard. We hebben de afweging gemaakt om open te blijven voor afhalen en bezorgen van koffie, ontbijt en lunch of geheel te sluiten. Er speelden verschillende facetten een rol: de gezondheid van je team en onszelf, de vergoedingen vanuit de overheid, de loop in de stad en onze thuissituatie. Omdat het een aantal weken leek te duren, hebben we voor ieders gezondheid gekozen om te sluiten en pas vlak voor de geleidelijke opstart weer te openen. We konden toen eindelijk weer onze vaste gasten verwelkomen en vooral met elkaar in gesprek over de gekke tijd waarin we verkeerden. Een aantal uren per dag waren we geopend, tegen minimale omzet.

Hoe was de business na de eerste lockdown?
Moest je extra initiatieven tonen om klanten weer naar je vestiging toe te krijgen?

1 juni voelde alsof we weer voor het eerst onze deuren openden. Iedereen was een beetje zenuwachtig, het leek onze eerste werkdag! We zijn vol enthousiasme de eerste dag gestart en hebben meteen een goede omzet gedraaid. Dit is zo gebleven tot en met 15 oktober, de tweede lockdown.

Normaliter hebben we een capaciteit van 85 gasten binnen en 20 gasten buiten. Nu draaiden we – eerst met een minimale bezetting van maximaal 30, daarna maximaal 50 en later ca. 65 gasten – dezelfde omzet. Ondanks de  hoeveelheid extra handelingen, zoals registreren en placeren van gasten en hogere personeelslasten. Na analyse bleek dat onze gasten per persoon meer besteedden. Ook verdeelden de gasten zich meer over de dag. Dus dit was positief.

Toch zagen we nog een bezoekersdal tussen 15-18 uur. We hebben een try-out gedaan met Wallet Marketing om meer gasten te stimuleren binnen te komen in dit tijdsvak. We hebben een actie gedaan met een gratis brownie, bij aankoop van een betaalde consumptie tussen 15-18 uur. We hebben dit ondersteund met flyers en raamposters. Helaas zijn we pas eind september gestart en kwamen we half oktober opnieuw in de lockdown. We hebben de actie aangepast naar een afhaalpromotie en behaalden toch nog een mooi resultaat. Het is leuk om te zien dat hierdoor nieuwe gasten in je zaak komen en een eerste kennismaking hebben gehad.

Hoe ging je de tweede lockdown in? Wat was anders dan de eerste lockdown?

De tweede lockdown kwam natuurlijk niet onverwachts, maar voelde heel anders. We waren een paar dagen volledig lam geslagen, letterlijk en figuurlijk. In de eerste lockdown hadden we ‘voorspeld’ rond 1 juni weer open te kunnen, de tweede lockdown is wat dat betreft anders. Straten bleven vol, thuiswerken leek geen noodzaak en cijfers liepen en lopen op. Dat gaf frustraties met volle straten en winkels terwijl wij dicht moesten blijven. Dat nu alleen essentiële zaken open mogen, voelt beter. Gedragsverandering wordt zo meer afgedwongen. Hopelijk is dit de manier om het virus onder controle te krijgen, uiteraard met hulp van het vaccin.

Welke initiatieven heb je ondernomen tijdens de lockdown om omzet te genereren? Jullie zijn bijvoorbeeld gestart met diverse nieuwe boxen?

Dat klopt. Wij zijn open voor afhalen en bezorgen binnen een straal van 4 km. We kunnen ons onderscheiden door overdag te bezorgen, naast lunch ook ontbijt vanaf 9 uur (in overleg eerder). Via Instagram laten we weten wat we hebben en naast onze eigen webshop hebben we ons assortiment op Zwolle-eet.nl staan. Thuisbezorgd is normaliter erg duur, maar werd in deze tijd toch ook een optie voor ons. Helaas bleek dat Thuisbezorgd in Zwolle nog geen bezorgers overdag heeft, waardoor het toch niet mogelijk was. Onze bediening stapt nu zelf op de fiets om te bezorgen. Met name in de kerstvakantie was er meer animo voor afhalen en bezorgen, maar dat staat qua omzet niet in verhouding tot normaal. We hebben momenteel een omzet verlies van 85%.

De boxen bestaan uit food, niet uit warme dranken. Deze kun je wel bij jullie afhalen? Wat doen jullie om dit te promoten?

Koffie en thee zijn inderdaad lastige bezorgproducten. We verkopen wel koffiebonen in zakken van 250 of 500 gram voor thuis. Dit zijn dezelfde koffiebonen als de bonen die door de barista’s worden gebruikt. Als je thuis geen maler hebt, doet de barista dit voor je. Daarnaast hebben we lekkere thee of Chai voor thuis. We zijn ook aan het kijken of we online betaalde barista workshops kunnen geven met verschillende soorten bonen.

Onze coffee to go promoten we via Instagram. Ook laten we hier zien welke producten we hebben voor thuis en geven tips over verschillende zetmethodes middels filmpjes. We zijn dit momenteel aan het uitbreiden in de nieuwe tool op Instagram, de guides.

Voor promotie maak je dus veel gebruik van Social media. Kun je hier iets over vertellen?

We willen met Anne&Max de huiskamer van de stad zijn en moeten dit nu vertalen naar Anne&Max voor thuis. Dit doen we deels met de producten uit de verkoopkast, maar natuurlijk ook met de boxen. We proberen het gezellige gevoel over te brengen middels fotografie, hierin laten we de inhoud van de boxen zien en beelden we medewerkers af. We laten de vertrouwde gezichten uit ons team zien in diverse settings, bijvoorbeeld thuis, in het park, onderweg op de fiets of met een koffie to go beker.

We proberen op Instagram verschillende mogelijkheden uit en proberen te achterhalen wat werkt. Vaak organisch, maar op vrijdag plaatsen we bijvoorbeeld ook een gesponsord bericht voor een ontbijtbox, lekker voor in het weekend.

In de zomer hebben we ook een actie ingezet om meer Insta-volgers te genereren door samen te werken met een kledingzaak uit onze straat, Sassy. We hebben een win & like actie gedaan. Sassy gaf een shoptegoed van €50 en wij een high tea voor 2 cadeau. We hebben gebruik gemaakt van ons gezamenlijke netwerk en hierdoor beide behoorlijk wat nieuwe volgers gekregen! Het is een stuk positieve exposure tegen relatief lage kosten.

Heb je ook nog andere initiatieven genomen?

Naast de inzet van Instagram hebben we ook geflyerd in ons bezorggebied. Bij onze vestiging hebben we beachflags neergezet om duidelijker te laten zien dat en wanneer we open zijn, we hebben binnen prijslijsten met onze To Go-producten geplaatst en grote posters op de ramen gehangen ter promotie van onze boxen met QR-codes om direct te bestellen.

Ook hebben we een lokale actie ingezet voor het goede doel. Lokaal ondernemerschap is een belangrijke pijler binnen de franchise-organisatie en toevallig benaderde één van onze Insta-volgers ons met de vraag of wij chocoladeletters – die zij ging maken en verkopen – wilden sponsoren voor een goed doel. Ik gaf aan hier graag aan mee te werken, maar in deze tijd minimaal budget heb. Aangezien ze het waardeerde dat we wel wilden helpen, besloot ze om het aantal door ons gesponsorde chocoladeletters te verdubbelen. Samen met nog een aantal ondernemers heeft dit geresulteerd in 350 chocoladeletters voor de voedselbank in Zwolle die vóór Sinterklaas werden afgeleverd. Het was fantastisch. De medewerkers van de voedselbank waren in tranen, omdat overgebleven chocoladeletters normaal pas nà de sint wordt geschonken. Het is gaaf om dit soort lokale acties met je volgers, collega’s uit de buurt of anderen te kunnen doen, zonder dat dit altijd een commercieel belang heeft.

Jullie werken ook samen met vloggers/bloggers?

Vlak voor de feestdagen hebben we één van onze volgers ‘Favoriete plekje’ benaderd voor een win/like actie. Zij is een Zwolse influencer en heet toevallig Anne. Ze past binnen onze doelgroep en komt graag bij Anne&Max. We hebben haar gevraagd cadeaubonnen voor sinterklaas en kerst onder de aandacht te brengen. Niet te geregisseerd, maar spontaan. Dit heeft een leuk resultaat opgeleverd, in verkoop cadeaubonnen en nieuwe volgers. Daarnaast vond ze het zelf erg leuk om te doen en heeft ze voor haar eigen beeldbank nog extra foto’s gemaakt die ze regelmatig terug laat komen op haar pagina.

Hoe gaat het met je personeel in deze tijden?

Ons team is heel belangrijk! Naast erkenning & herkenning van de gast, staat gastvrijheid hoog in het vaandel. Het erkennen en herkennen van de gast kan alleen als je een vast team hebt wat oprecht is en met plezier op de werkvloer staat. Hier besteden we heel veel aandacht aan, door veel trainingen te geven, te borrelen met elkaar en na een zware dag met elkaar af te sluiten. Dat we nu niet kunnen doen waar we goed in zijn en plezier aan beleven, maakt het lastig. Waarmee motiveer je de bedieningsmedewerkers terwijl ze kilometers per dag op de fiets zitten om te bezorgen? Dat is niet altijd gemakkelijk, maar toch weten we dit vaak om te buigen naar iets leuks! We verzinnen samen van alles voor Instagram, wat uiteindelijk de leukste foto’s oplevert. Ook bedenken we samen hoe we extra omzet kunnen genereren, gewoon tijdens de koffie of op een afgesproken moment. De betrokkenheid is groot, terwijl de werkzaamheden heel anders zijn.

Hoe kijk jij naar 2021 als ondernemer?

Nu we een aantal weken in de algehele lockdown zitten, de feestdagen voorbij zijn en de vaccinaties zijn gestart, heb ik het gevoel dat er licht aan het einde van de tunnel is. Hopelijk kunnen we weer open rond 1 april, waarschijnlijk met een beperkt aantal personen. Met een maximum van 30 personen kunnen wij kostendekkend draaien, hopelijk met uitbreiding naar het terras. Als we in september – de start van onze beste maanden – weer volop mogen draaien, dan zien wij het rooskleurig in.

Onze uitdaging is nu om kosten zo laag mogelijk houden, waarvan de huur en personeelskosten het belangrijkste onderdeel zijn. De huur heb je geen invloed op, je personeel wel. Vooral binnen je vaste team wil je zo weinig mogelijk verloop hebben, want er komt ook een tijd dat je weer mag opstarten. Dit wil je zo goed en efficiënt mogelijk doen.
We hebben open besproken wat de opties zijn, tijdelijk uit dienst of collegiale uitleen. Gelukkig is er veel loyaliteit en komen we er samen uit. Dus we blijven positief gestemd! Hopelijk mogen we snel weer doen wat we graag doen en dat is een glimlach op het gezicht van onze gasten brengen met de lekkerste koffie, broodjes en high teas!


Meer Corona initiatieven

Ben je benieuwd welke initiatieven wij nemen om franchise-organisaties en lokale ondernemers te ondersteunen in deze tijden van Corona? Neem dan contact met ons op!

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Jolanda Nijeboer
Accountmanager

Neem persoonlijk contact met mij op!

Succesvolle marketing met de nudging-techniek

Nudging – the next step gedragsverandering

Als bedrijf ben je continu bezig met het beïnvloeden van het gedrag van je klanten. Je wilt ten slotte dat ze overgaan tot actie: een klik naar je website, het maken van een afspraak of het doen van een directe aankoop. In veel campagnes wordt er gekeken van bovenaf, terwijl er nog te weinig wordt gekeken naar het menselijk gedrag. Door meer te denken vanuit dit gedrag kun je de kans op succes vergroten. Maar hoe krijg je mensen zover dat ze (blijvend) hun gedrag veranderen? Er bestaan verschillende beïnvloedingstechnieken, waarvan nudging er één is.
Hoe wordt ons brein beïnvloed?

Om te beginnen kijken we eerst naar het brein. Het gedrag van mensen is niet altijd rationeel. Gemiddeld ontvangt een mens namelijk zo’n 4.5 miljoen prikkels per seconde. Je kunt je voorstellen dat dit simpelweg teveel is om allemaal bewust te verwerken. Een voorbeeld hiervan is dat je nu actief dit blog aan het lezen bent, terwijl je ondertussen waarschijnlijk zit. Dit laatste gebeurt onbewust en wordt ook wel automatisch gedrag genoemd. 95% van ons gedrag komt voort uit automatismen en gewoontes. Dit is handig wanneer het over ‘business as usual’ gaat, maar wanneer we het gedrag van klanten willen veranderen vormen deze ingesleten automatismen juist een belemmering. Soms heeft je doelgroep bij het doorbreken hiervan een zetje in de juiste richting nodig.

Wat is nudging?

Je hebt ze misschien wel eens gezien: de voetstappen op de vloer richting de trap in plaats van naar de naastliggende lift. Dit is een typisch voorbeeld van nudging. Nudging vertaalt zich letterlijk als ‘een duwtje geven’. Metaforisch wordt dit dan ook vaak vergeleken met een moederolifant die haar jong een zetje vooruit geeft. Nudges spelen in op ons automatisch en onbewust gedrag. Daarom zijn nudges uitermate geschikt om automatismen en gewoonten te doorbreken. Het uitgangspunt van nudging is dat mensen niet verplicht zijn om iets te doen, maar dat zij de vrijheid hebben om zelf te kiezen. In andere woorden: wat wordt gekozen is afhankelijk van de manier waarop het wordt gepresenteerd.

Het nudging in een offline context

Onze zintuigen zijn van grote invloed op ons onderbewuste. Door in te spelen op de winkelomgeving (middels onze zintuigen, zoals geur, kleur, geluid, vorm, smaak, textuur etc.) kun je het denken en doen van consumenten beïnvloeden. Door op meerdere zintuigen tegelijkertijd in te spelen wordt de beïnvloedingskracht versterkt. Daarnaast zorgt het beïnvloeden van de zintuigen voor meer impulsaankopen.

Uit onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat je er met muziek voor zorgt dat mensen sneller of langzamer eten. Hoe meer beats per minute de muziek heeft, hoe sneller mensen zullen eten. Een ander voorbeeld is het gebruik van een euroteken. Op het moment dat iemand een euroteken te zien krijgt, licht de insula op in het brein. Dat is het deel in ons brein, waar ook pijn wordt ervaren. Het laten zien van een euroteken, kun je daarom vergelijken met het knijpen in iemands arm. Door het euroteken weg te laten, zorg je ervoor dat je de (potentiële) klant dat laatste duwtje geeft waardoor hij/zij overgaat tot aankoop.

Nudging in een online context

Nudging is door vele wetenschappers onderzocht in een offline context, maar wist je dat je dit ook online kunt toepassen? Er zijn verschillende technieken die je online in kunt zetten, zoals: default opties, decoy effecten, het wegnemen van twijfel, social proof en/of portie grootte.

Eén van de belangrijkste vorm van nudging in online marketing is het toevoegen van default opties. Mensen kiezen graag voor de gemakkelijke weg. Dus als je al opties biedt, zullen deze sneller gekozen worden dan als mensen zelf iets moeten invullen of samenstellen.

Het Decoy effect heeft te maken met het toevoegen van een derde optie wanneer je een goedkope en een dure versie van je product aanbiedt. Deze derde optie ligt qua prijs tussen de goedkope en dure optie in maar ligt dichter bij de dure optie. Belangrijk is dat deze derde optie in prijs wel dicht bij de dure optie ligt, maar dat het duidelijk minder voordelen biedt dan de dure optie. Het gevolg is dat veel meer mensen voor de dure versie kiezen dan wanneer je deze derde optie niet aanbiedt.

De twijfelaar of scepticus heeft bevestiging nodig. Bijvoorbeeld door ‘Gratis verzending’ nog vóór het afrekenen te vermelden, neem je twijfel weg en geef je de bezoeker een subtiele nudge om door te klikken.

Maak gebruik van social proof en laat statistieken zien die bewijzen dat anderen je product ook gebruiken, mensen zijn namelijk van nature kuddedieren. Als je met behulp van reviews, sterrenratings en beoordelingen aantoont dat mensen positief denken over je product of dienst, weet het positief kuddegedrag te activeren bij je bezoekers.

Als laatst kun je nudgen door het spelen met de portie grootte op een verpakking. Des te groter de afbeelding van bijvoorbeeld een supervolle schaal cornflakes op de verpakking, des te groter de portie zal zijn die we zelf nemen. Onbewust vergelijken we wat we op de verpakking zien met wat we zelf opscheppen en willen we de grootte van de portie evenaren.


Hulp nodig bij subtiele, onbewuste beïnvloeding?

Beïnvloeding van het consumentengedrag is hot and happening. Er zijn talloze manieren van onbewuste beïnvloeding en in steeds meer campagnes worden gedrag beïnvloedende technieken gebruikt. Het is belangrijk dat je goed kijkt naar hoe ons menselijk brein zich gedraagt, zodat je niet de plank volledig misslaat met jouw campagne. Toch is dit in de praktijk niet zo simpel als het lijkt. Een campagne kan een goed uitgedacht idee zijn, maar nul verandering teweeg brengen.

Wij denken graag met jou mee voor een goede implementatie van de juiste beïnvloedingstechnieken. Wil je met ons sparren over de mogelijkheden voor jou? Neem dan vrijblijvend contact op met het Communiq team en we helpen je verder.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Lara Pap
Junior Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

Food – de overgang van restaurantconsumptie naar bezorgen

De verschuiving van foodconsumptie; van restaurant en afhalen naar bezorging.

Het bezorgen en afhalen van food heeft een gigantische vlucht genomen. Het is een fenomeen geworden dat naar verwachting – ook na Corona – een definitieve plek gaat veroveren in het consumentengedrag.
Explosieve groei

McDonald’s verwacht eind 2020 honderdvijftig (bestel)punten met de bezorgpartners Uber Eats en Thuisbezorgd.nl te realiseren, een verdriedubbeling ten opzichte van begin 2019. Ook bij de cafetaria Kwalitaria wordt dit waargenomen: ‘We zien online echt een explosieve groei. Die omzet is in de zomer gedeeltelijk naar de winkel verschoven, en schuift nu weer terug.’ Aldus Joep Leemans van Kwalitaria.

Bezorgen- én afhalen

De afgelopen maanden hebben vele restaurants zich aangesloten bij de grote bezorgpartijen als Deliveroo, Thuisbezorgd en Uber Eats. Ook lokale initiatieven voor thuisbezorgen presenteren zich. Deze platforms doen bovendien – naast bezorging – hun uiterste best hun marktaandeel voor afhaalmaaltijden te vergroten. Van Rooij: “Je ziet al langer dat een groeiend aantal afhalers eerst telefonisch bestelt voordat ze hun maaltijd afhalen. Dat zien de platforms ook; ze spelen in op deze ontwikkeling en proberen een graantje mee te pikken.” Platform Just Eat Takeaway (Thuisbezorgd) maakte bekend dat het aantal orders (afhalen én bezorging) het afgelopen kwartaal met 32 procent groeide.

Voor de Corona crisis hielden veel restaurants het bezorgen nog af. De belangrijkste redenen waren gebrek aan personeel en de extra druk op de capaciteit en medewerkers tijdens piekuren. Ook verlies van kwaliteit, de afdracht aan bestelsites en investeringen in vervoermiddelen worden als redenen opgegeven. Toch hebben vele ondernemers de stap gezet naar bezorging en hebben ze in sneltreinvaart alle zaken moeten regelen. Belangrijke vragen als welke bestelsites, wat wordt mijn bezorggebied, hoe regel ik de bezorgflow in mijn restaurant, welke vervoersmiddelen, hoe verpak ik het eten, welk personeel, welke kleding, cash of geen cash, heb ik wel de juiste verzekeringen moesten snel beantwoord worden. Gelukkig vaak met een goed resultaat door onder ander hogere bestelbedragen bij de online bestellingen!

Concurrentie

Na de explosieve groei, zal de bezorgmarkt de komende tijd stabiliseren. De extra omzet die franchise-organisaties zagen, omdat veel vestigingen ook gingen bezorgen, zal weer onder druk komen te staan. Hoe zorg je dat je opvalt tussen de vele restaurants die ook zijn gaan bezorgen en wellicht veelal dezelfde producten aanbieden? Je wilt dat het aantal bestellingen stijgt en daarnaast ook je gemiddelde omzet stijgt. 

Marketing

Communiq heeft de afgelopen tijd veel nieuwe marketingmiddelen ontwikkeld om klanten bij te staan in hun online initiatieven. Bijvoorbeeld voor McDonalds waar landelijke campagnes zijn vertaald naar lokale initiatieven met bijvoorbeeld flyers, kortingsbonnen, posters, spandoeken, sponsorborden, social posts. “ Kook jij of bestel ik?, “McDonald’s, nu ook thuisbezorgd in Amersfoort Centrum”. Boodschappen om consumenten op de hoogte te stellen van de bezorgmogelijkheden, maar ook met kortingen om hen te verleiden sneller te bestellen.

QR-code

De QR-code is een vast onderdeel geworden in de huidige communicatie. Op flyers, maar bijvoorbeeld ook op abri’s die door de stad hangen. Met 1 klik is de klant op de juiste bestelsite. Bovendien kun je met de QR-code in je statistieken zien waar ze vandaan komen.
Lees hier meer over de QR-code

Tijdens de bezorging

Ook de bezorger zelf is een belangrijk marketingmiddel. Goede branding op de fiets, scooters en kleding is belangrijk. Deze zien de klanten immers elke dag weer door hun eigen stad rijden. Heb je er weleens gedacht om iets meer op te vallen? Een ludieke outfit wordt zeker eerder gezien! Bij de bestelling is het goed om iets extra’s te geven. Een paar snoepjes voor de kinderen. Of een flyer die korting geeft op een herhaalbestelling (via je eigen kanaal).


Toekomst

Elke dag bedenken we nieuwe initiatieven voor onze klanten om te zorgen dat ze top op mind blijven en klanten voor hun merk blijven kiezen bij bezorging.

Ben jij ook geïnteresseerd in de mogelijkheden voor jouw franchise organisatie? Neem dan contact met ons op!

CONTACTEER ONS

Geschreven door Jolanda Nijeboer
Accountmanager

Het onbenut potentieel van QR-codes

Het onbenut potentieel van QR-codes

QR-codes of wel ‘Quick Response’ codes zijn door velen in het verleden verkeerd ingezet en waren daarom niet erg populair én relevant. Zo stuurden ze je vaak naar de homepage van een website. Die had je zonder QR-code ook gemakkelijk gevonden. Niet relevant dus. Dat je ook nog een speciale App moest downloaden om een code te scannen hielp niet mee. Gelukkig is inmiddels het één en ander veranderd en leeft de QR-code weer helemaal. Hier lees je hoe je hem optimaal inzet!

Waarom zijn QR-codes relevant?

Om bij het begin te beginnen, wat is een QR-code? De QR-code is een vierkante code die je scant met de camera van je smartphone, waarna je op een specifieke plek op het World Wide Web belandt. Handig, want zo kan je iemand snel en eenvoudig de juiste kant op sturen. Ideaal dus als Call to Action (CTA) op drukwerk bijvoorbeeld. Een QR-code verbindt in dit geval de offline wereld met de online wereld en maakt dus ook meetbaar hoe goed je drukwerk rendeert.

Relevantie is cruciaal!

Denk wel goed na over waar en wanneer je een QR-code inzet. De code moet wel te scannen zijn, dus op persoonshoogte. Promotie via een hoge reclamemast is dus geen handig middel. Gebruik de QR code daar waar iemand ook echt de tijd heeft en neemt om de code te scannen. Op een flyer bijvoorbeeld om mee te doen aan een leuke actie of in een restaurant om het menu alvast te checken (of al online te bestellen). Een nieuwe implementatie is ook voor wallet marketing, waarmee je eenvoudig een kortingscoupon of spaarpas op je mobiel bewaart. Handig, snel, eenvoudig en dus aantrekkelijk voor de digitale consument van vandaag!

Toepassing vandaag de dag

De codes zijn tegenwoordig veel relevanter en gemakkelijker te gebruiken dan voorheen. In deze tijden van corona stuur je jouw klant snel én contactloos naar bijvoorbeeld informatiepagina’s en registratiesystemen. Daarnaast zijn de nieuwste telefoons standaard geprogrammeerd met een QR-code scanner. Een hele belangrijke ontwikkeling, waardoor je geen aparte app meer hoeft te downloaden. Het gebruikersgemak is hiermee sterk verbeterd! Bovendien zijn in deze tijd mensen gewend geraakt aan het gebruik ervan, waardoor er bijna geen drempels meer zijn.

Inzicht in data

Het gebruik van de QR-codes maakt offline middelen meetbaar. Dit doordat je o.a. inzichtelijk hebt hoe vaak een code op een bepaald middel of bepaalde plek wordt gescand. Middel? Plek? Jazeker. Je kunt voor één actie meerdere QR-codes aanmaken die bijvoorbeeld allemaal naar dezelfde actiepagina verwijzen. Aan deze QR-codes koppel je dan een UTM-code. Deze UTM-code is uniek en daardoor kan je in Google Analytics precies zien waar het verkeer op je actiepagina vandaan komt. Je ziet zo ook welk middel het beste rendeert. Je zult verrast zijn hoe goed drukwerk rendeert om online leads/traffic te genereren!

Met de verzamelde data, kun je jouw campagne vervolgens optimaliseren en beter maken. Voor onze klant McDonald’s voeren wij bijvoorbeeld promotiecampagnes voor McDelivery uit. De QR-code stuurt de gast naar de werken-bij website of de bestelpagina van McDelivery.

Ook leuk en relevant om extra op te vallen

Je kunt tegenwoordig je QR-code ook branden! Zo val jij weer een beetje meer op. Zie een voorbeeld:

PS. Scan de code en vul het formulier in, dan praten we graag met je verder over de mogelijkheden van QR-codes en de bijkomende inzichten voor jouw organisatie.


Meer informatie

Kunnen we jou helpen bij een juiste inzet van de QR-code in jouw POS en marketingmaterialen? Neem dan contact met ons op!

Het gebruik van QR-codes is een kleine knop in het hele systeem van franchise marketing waar je aan kunt draaien. Wij helpen je graag met al je uitdagingen van jouw franchise organisatie!

CONTACTEER ONS

Geschreven door Tim Jans
Accountmanager

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google