McDonald’s; aanpak na de lockdown

De horeca staat te popelen om weer open te gaan. Ook bij McDonald’s worden de deuren graag weer geopend om verantwoord gasten in het restaurant te ontvangen. Maar als het straks zover is, wat zijn dan de uitdagingen en hoe zorg je ervoor dat je na (her)opening snel en zo goed mogelijk weer aan de slag kan? Bij Communiq zijn we volop in de voorbereiding om alle ondernemers een vliegende start te laten maken!
Versoepelingen

Na een aantal maanden van strenge lockdown zijn de eerste versoepelingen in de Corona-maatregelen inmiddels aangekondigd. Hoewel er voor de horeca nu nog weinig verandert, hopen we dat deze eerste aanzet straks verder wordt doorgetrokken en dat alle McDonald’s restaurants ook weer open mogen voor Dine-In. De markt is eraan toe, mensen zijn eraan toe, en met de heerlijke temperaturen van de afgelopen week lijkt ook het weer eraan toe te zijn.

Op basis van de Corona-routekaart is goed na te gaan wat de versoepelingen gaan worden, in de verschillende fases. Per fase en situatie hebben wij scenario’s uitgewerkt en relevante communicatie-materialen voor de restaurants uitgewerkt, offline en online. Hieronder vind je een aantal voorbeelden.

Protect your crew

Je eigen medewerkers zijn essentieel. Niet alleen zorgen medewerkers ervoor dat het restaurant blijft draaien, ze spelen ook een belangrijke rol bij het instrueren van gasten. Het is daarom extra belangrijk dat medewerkers veilig kunnen werken en op de hoogte zijn van de huidige maatregelen.

Voor McDonald’s restaurants wordt dit geregeld via ‘crewposters’. Op deze posters staat in korte heldere stappen uitgelegd wat de maatregelen zijn, welk beleid er in het restaurant geldt en hoe medewerkers richting gasten acteren. Deze posters hangen op zichtbare plekken, zodat medewerkers hier meerdere keren per dag aan herinnerd worden.

‘Makkelijker kunnen we het niet maken…’

Voor gasten moet het direct duidelijk zijn hoe ze ‘veilig’ bij je locatie kunnen bestellen. Met verschillende materialen zorgen we dat restaurants de bestelflow zo helder mogelijk kunnen communiceren. Bijvoorbeeld door signing, stickers en posters om de loop- of aanrijdroute te visualiseren. Vervolgens staan er op deze route mooie uitingen die snelle, maar ook marge technisch interessante keuzes stimuleren. Op het moment dat gasten daadwerkelijk bestellen, hebben ze hierdoor hun keuze al gemaakt. Dit voorkomt keuzestress en zorgt voor een soepele doorloop. De gast ervaart de bestelflow als positief en snel en tegelijkertijd optimaliseer je het aantal gasten en bestellingen dat je in je restaurant kunt verwerken.

Activatie op rustige momenten

Via bounceback flyers en specifieke happy hour deals worden gasten verleid om later nog eens terug te komen op een relatief rustig moment. Zo zorgen we ervoor dat de bestellingen, of dit nu via de McDrive, Take Out of Dine-In is, verdeeld over de dag binnen komen. Zo help je zo veel mogelijk gasten op een dag en houd je de omgeving veilig.

Personaliseren

Elk restaurant is anders en heeft andere flows en routes. Ook heeft elke vestiging zijn eigen hardlopende producten. Veel informatie is al bij Communiq bekend waardoor we snel kunnen schakelen. Zijn er toch nog aanvullende specifieke wensen? Dan personaliseren we de basis-items snel en gemakkelijk naar de situatie van het restaurant!


Ben jij al klaar voor jouw (her)opning?

Wat we voor McDonald’s doen, kunnen we natuurlijk ook voor jouw vestiging(en)! Neem contact met ons op, dan zorgen we samen voor jouw vliegende start!

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Judith Blankman
Account Support

Neem persoonlijk contact met mij op!

Social commerce

Winkelen via Social Media – Social Commerce – wordt door steeds meer social kanalen aangeboden. Is het de nieuwe hype waar je aan mee moet doen? Zo ja, welke mogelijkheden zijn er dan? Je leest het in deze blog.  
De opkomst van social commerce

Door de Coronacrisis shoppen we meer online dan ooit. Eén op de drie consumenten kocht tijdens de crisis niet alleen vaker, maar ook meer producten per bestelling. Naar verwachting is dit een stijgende lijn die alleen maar zal toenemen tot zelfs 31,4% van de totale markt in 2027. Natuurlijk spelen giganten als Facebook, Instagram en Pinterest hier al een tijdje op in. Nederland loopt wat achter ten opzichte van de Amerikaanse markt, maar aangezien social commerce daar wordt benoemd als ‘the next best thing’, is het NU tijd om ermee aan de slag te gaan!

Voor wie is het interessant?

Vooral voor B2C is social commerce een enorme kans. Je kunt ervoor zorgen dat een klant van ‘inspiratie opdoen’ gelijk overgaat naar de aankoop en het product. Je bestelt en betaalt zonder de app te verlaten, waardoor de drempel om een (online) winkel te bezoeken wordt weggehaald en de customer journey ineens een stap korter wordt. Daarnaast geeft social media verkopers de mogelijkheid zich te branden aan de hand van getargete advertenties, persoonlijke communicatieboodschappen, het inzetten van influencers en een eigen tone-of-voice van je klantenservice medewerkers.

Facebook en Instagram shops

Begin 2020 werd Facebook Shops gelanceerd in Amerika. Hierbij werden verschillende winkelfuncties samengevat op één plek. De belangrijkste hiervan zijn Facebook Marketplace en Instagram Shopping. De Facebook en Instagram Shops fungeren als online webwinkels binnen het platform. Je kunt je producten gemakkelijk koppelen door het inladen van een catalogus of direct via de website van shopping partners zoals Shopify. Je tagt je producten in foto’s en video’s die je deelt waardoor er direct besteld en betaald kan worden én er ook weer direct verder gescrollt kan worden. Visual shopping it is!

Snapchat en TikTok

Ook via Snapchat is het binnenkort mogelijk om producten rechtstreeks in de app te kopen. Waar het voorheen alleen mogelijk was om producten aan individuele snaps te koppelen kun je binnenkort ook een zogenoemde ‘Snap Store’ aanmaken. Hierbij kunnen verkopers een winkel maken met behulp van Shopify, koppelen aan hun Snapchat profiel en klanten door middel van een Shop-knop direct producten laten kopen. Ditzelfde concept wordt naar verwachting ook uitgerold naar TikTok. TikTok kondigde in 2020 een samenwerking aan met het online verkoopplatform Shopify voor een eenvoudige integratie van producten in de TikTok feed.

Pinterest

Het sociale platform Pinterest wordt voornamelijk gebruikt voor het opdoen voor inspiratie. Sinds april 2018 is het ook mogelijk voor Nederlandse marketeers om te adverteren op Pinterest. Een fantastisch nieuwe ontwikkeling is de ‘complete the look’ technologie, waarbij productaanbevelingen worden getoond, op basis van de afbeelding. Wanneer iemand op zoek is naar een paar schoenen voor bij een feestjurk, laat Complete the Look bijvoorbeeld deftige pumps zien. En bij een paar jeans zoekt hij passende sneakers. Of juist de perfecte stoelen voor bij een tafel.

Kopen zonder de app te verlaten

Sinds kort is het zelfs mogelijk om te betalen zonder de Facebook of Instagram app te verlaten. Bij ‘Checkout on Instagram’ hoeft een gebruiker alleen bij de eerste betaling zijn gegevens in te voeren. Zodra de bestelling is voltooid kun je de leveringsinformatie volgen vanuit Instagram. Dit alles zorgt ervoor dat de drempel om over te gaan tot een aankoop steeds lager wordt. Op het moment wordt Instagram Checkout met een paar partners in de VS getest. Wanneer het in Nederland beschikbaar is, is nog niet bekend.

Conversational commerce

Social commerce wordt tegenwoordig niet alleen ingezet voor het promoten van producten en het verlagen van de koop-drempel bij consumenten. Het kan ook perfect worden ingezet voor het verhogen van je klanttevredenheid door een één-op-één benadering tussen de klant en de e-commerce organisatie. Denk aan een slimme chatbot die je kunt integreren op je social kanalen. Op Facebook Messenger en WhatsApp bijvoorbeeld. De klant stelt een vraag en ontvangt binnen snel een gepersonaliseerd antwoord met behulp van de data die bij jou – dankzij hun social accounts – bekend is. Één-op-één contact, maar toch geautomatiseerd. Een mooi voorbeeld van een voorloper op conversational commerce is KLM. Zij gebruiken sinds 2015 Facebook Messenger als platform voor communicatie omtrent boekingsgegevens en aangepaste vluchttijden. KLM kan hiermee niet alleen erg snel communiceren, maar creëert ook een persoonlijke band met de klant door bijvoorbeeld te vragen om een selfie nadat een verlaatte vlucht toch kan opstijgen.

Visual shopping

Wanneer straks ook de fysieke winkels weer opengaan, of zelfs nu ze gesloten zijn, kan social commerce perfect ingezet worden tijdens het window shoppen. Zorg dat de artikelen die je via social promoot, ook te zien zijn in je etalage en winkel. Trek de fotografie, sfeer en campagne door. Koppel een QR code aan elk artikel en zorg online voor een virtuele presentatie van het product via je social kanalen. Laat beelden en video’s zien van vloggers, bloggers of andere klanten die de getoonde producten real-live gebruiken. En zorg natuurlijk dat het product aangeschaft kan worden of in een winkelmandje geplaatst kan worden. Op deze manier kan de klant snel tot aankoop overgaan of kun je hen later nog weer herinneren aan het bekeken product! Laat de beelden van influencers ook zien op tv-schermen of nodig de influencers uit bij je vestiging. Breng de producten tot leven en maak gebruik van social bewijskracht!

Belangrijke redenen om vandaag te starten

Zoals we in onze vorige blog hebben aangegeven is het in 2021 cruciaal dat je je klanten in je winkel én online bedient! Focus je daarom niet alleen op de fysieke winkel of alleen op online. Als je je nog afvraagt of Social Commerce een hype is waar je aan mee moet doen, dit zijn de redenen waarom je vandaag moet beginnen:

  • Social media zijn specifiek in te richten om een bepaalde doelgroep aan te spreken. Je kunt advertenties inzetten om je doelgroep zo te benaderen dat ze niet alleen geïnteresseerd zijn, maar het product direct vanuit de app kunnen kopen.
  • Inspiratie zoeken gaat van fysieke winkels naar online. Ook de verkopen zullen dus verplaatsen naar online.
  • Klantreis korter maken. Je doelgroep zit in deze tijd meer op social media dan ooit. Door het inzetten van social commerce verkort je het bedenk-proces en verlies je minder klanten die van gedachten veranderen nadat ze op je website zijn gekomen.
  • Directe feedback van de klant door middel van reviews, polls, likes en comments.
  • Een persoonlijke en toegankelijke manier van klantenservice.

Meer informatie

Zoals je net hebt gelezen is social commerce ‘the next best thing’ en al sneller te implementeren dan je denkt. Benieuwd welke mogelijkheden het jouw organisatie kan bieden? Laat dan een berichtje achter.

NEEM CONTACT OP
Marcel Witman

Geschreven door Marcel Witman
Digital Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

5 tips over hoe jij je gast psychologisch beïnvloedt via je menuborden

De menuborden van je restaurant zijn één van je belangrijkste verkooptools. Het is één van de laatste touchpoints waar jouw gast mee in aanraking komt voordat hij of zij bestelt en één van de visuele uitdragers van de bedrijfsidentiteit. Gasten kijken gemiddeld zo’n 109 seconden naar een menubord en beslissen binnen deze krappe 2 minuten wat zij gaan bestellen. Wil je maximaal resultaat halen uit je menuborden? In deze blog geven we je 5 tips hoe jij optimaal psychologie op je menuborden kunt toepassen.
Tip 1: plaats de belangrijkste producten op plekken waar gasten het langst naar kijken

In de ideale situatie verkoop je het meeste van jouw unieke producten of de producten waar de meeste marge op zit. Je kunt je onderscheiden door deze producten op de power positions te zetten. Dit zijn de plekken op een menubord waar gasten het langste naar kijken.

De gemiddelde gast bekijkt een menukaart op een bepaalde manier. Men begint midden op het menu met kijken. Vervolgens gaan de ogen naar rechtsboven en vandaaruit verschuiven ze naar de linkerbovenhoek. Na de bovenhoeken zakken de ogen richting de linkerbenedenhoek. Hierna gaan de ogen weer richting de rechterbovenhoek, waarbij de ogen weer langs het midden komen. Vervolgens zakken de ogen naar de rechterbenedenhoek, waarna ze weer eindigen in het midden.

Dit betekent dus dat de ogen het vaakst langs het midden en de rechterbovenhoek komen. Het midden en de rechterbovenhoek worden daarom ook wel de power positions genoemd. Wil je jouw gast overtuigen een specifieke bestelling te plaatsen? Probeer dan eens die producten in het midden en de rechterbovenhoek te plaatsen. Gegarandeerd dat gasten sneller overtuigd raken dit te bestellen!

Tip 2: vermijd het gebruik van eurotekens

Je kunt op verschillende manieren je prijzen onder de aandacht brengen. Zo kun je ervoor kiezen een euroteken neer te zetten, het woord euro uitgeschreven achter je prijs te zetten of simpelweg 4,- neer te zetten. Onderzoek laat zien dat gasten over het algemeen minder geld uitgeven als er eurotekens worden vermeld op een menubord. Dit komt doordat gasten na het zien van een euroteken betaalpijn voelen. De aanwezigheid van een euroteken activeert in het brein hetzelfde gevoel als wanneer iemand geknepen wordt. Door het weglaten van het euroteken zullen gasten hun keuze minder laten beïnvloeden door de prijs en meer besteden. Het zou jammer zijn als jouw gast de goedkoopste optie kiest puur doordat jij een euroteken op je menuborden hebt neergezet.

Tip 3: plaats producten van hoge naar lage prijs

Naast het gebruik van de power positions en het vermijden van eurotekens is de derde tip om de items op een menubord van hoge naar lage prijs weer te geven. De gemiddelde gast onthoudt de eerste en laatste items en bijbehorende prijzen op een menu, waardoor deze sneller worden besteld dan de producten in het midden van het menu. Daarnaast dient de eerste prijs op een menu als ankerpunt. Dit heeft te maken met het feit dat mensen risicomijdend zijn.

Als de eerste optie de laagste prijs heeft, dan wordt iedere duurdere optie daarna gezien als verlies van geld. Wordt de duurdere optie als eerste neergezet dan wordt deze verankerd en als het normaal gezien. Gasten zullen de nakomende goedkopere opties zien als verlies van geld. De volgorde waarop producten op een menu neergezet worden is dus van groot belang voor de keuze die gasten maken.

Tip 4: gebruik ronde prijzen voor de verkoop van bijproducten

Wist je dat mensen sneller impulsaankopen doen als de prijzen ronde getallen zijn? Stel je wilt bij een menu nog extra drinken verkopen, dan zou je hier idealiter ronde prijzen voor kunnen gebruiken. Bijproducten zijn namelijk een typisch voorbeeld van aankopen die worden gestuurd door ons impuls. Impulsaankopen worden op hun beurt weer gestuurd vanuit onze emoties. Uit onderzoek blijkt dat bij een aankoop die gebaseerd is op emotie ronde prijzen beter werken, omdat deze makkelijker te verwerken zijn voor het brein en ons daardoor een positief gevoel geven.

Tip 5: gebruik bijvoeglijk naamwoorden in je productbeschrijving

Mijn laatste tip is om bijvoeglijk naamwoorden te gebruiken als jij je product wilt beschrijven. In plaats van enkel de ingrediënten op te sommen, kun je er ook voor kiezen deze te omschrijven als ‘knapperige sla, duurzaam vlees en heerlijk verse tomaatjes’. Deze woorden hebben een positief effect op de overtuigingskracht van jouw omschrijving en zorgen ervoor dat jouw omzet toeneemt.

Is jouw restaurant een formeel restaurant? In dat geval werkt het juist goed om te kiezen voor bijvoeglijk naamwoorden die informatief zijn. Je kunt dan bijvoorbeeld woorden gebruiken die de herkomst van een product weergeven, zoals MRIJ-runderen. Werk jij bij een fastfood restaurant? Dan kun je informatieve termen beter vermijden. In dit geval werken evaluatieve termen beter, zoals duurzaam, lokaal en knapperig beter.


Ga je met ons de uitdaging aan?

In de praktijk zien wij vaak dat deze psychologische beïnvloedingstechnieken niet worden toegepast. Wij willen jou daarom uitnodigen deze uitdaging samen met ons aan te gaan en nog meer verdieping te geven aan jouw menuborden.

Wij denken graag met jou mee voor een goede implementatie van de juiste beïnvloedingstechnieken. Wil je met ons sparren over de mogelijkheden voor jou? Neem dan vrijblijvend contact op met het Communiq team en we helpen je verder.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Lara Pap
Junior Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

Merken met fysieke locaties zijn uniek: pak je kans!

Winkelen, uit eten, op het terras zitten… zie jij het alweer voor je? Dat we straks weer heerlijk in het zonnetje kunnen zitten met een biertje of wijntje in onze hand is zeker. Wat kijken we daar naar uit. Ondernemers kunnen niet wachten om hun klanten weer fysiek te verwelkomen. De vraag is, hoe gaat de klant zich straks gedragen? En hoe zorg je ervoor dat ze jou komen/blijven bezoeken?
Doet je locatie er niet meer toe?

Je winkel is dé plek om de menselijke relatie aan te gaan met je klant. Dat kunnen Bol.com en Wehkamp niet bieden. Het moet de online-ervaring versterken. De trend dat de consument meer service, (merk)beleving, eenvoud en snelheid verwacht is al lang geleden ingezet. In de voorspelling(en) van 2020 van RetailTrends valt al te lezen dat de retail zich moet voorbereiden op een multichannel klantbeleving. Jouw klant verwacht bijvoorbeeld direct een product te kunnen bestellen op Instagram via social shopping.

Wellicht verschuiven je aankopen meer naar online , in plaats van in je fysieke winkel. Dan is een naadloze klantreis cruciaal. Denk bijvoorbeeld ook na over hoe je loyaliteit stimuleert. Voldoet je fysieke stempelkaart nog of moet je naar een digitale klantkaart?

Ga voor je ideale klant!

Je fysieke locatie doet er dus zeker toe, maar je online manifestatie is belangrijker dan ooit. Het is een gevalletje 1+1=3. Volgens de sectoranalye van M&A is het gedrag van consumenten in coronatijd gericht op doelmatig winkelen. Mogelijk wordt dit het ‘nieuwe normaal’. Dit betekent dat de consument rechtstreeks naar jouw winkel loopt of surft voor jouw unieke service, beleving en assortiment. Het is essentieel om daarbij een keuze te maken voor het type klant waar je je primair op focust. Dus geen sportwinkel voor iedereen, maar een sportwinkel voor tennissers, hockeyers en squash fanaten. Kies voor deze type klanten, of één van drie, omdat deze klanten dezelfde beleving en service willen, gelijke bestedingsruimte hebben en dicht bij de plekken wonen waar jij gevestigd bent. Dit zorgt voor focus bij het bouwen van je merk, assortiment, online marketing en de service in je winkel.

De klant verleiden

Zorg dat je alles klaar hebt staan, prikkel je klanten met leuke/relevante acties, mooie aankleding en vertroetel ze met lekkere koffie en iets lekkers. Zorg voor extra beleving en verwijs vanuit je online kanalen naar de toegevoegde waarde van je winkel. Waar de focus nu gaat naar online traffic is het straks ook weer relevant je te focussen op het verleiden van passanten! Kopen ze niet direct in je fysieke winkel? Verleid ze dan door een ‘bounceback’ actie op te zetten, zodat ze thuis op de bank alsnog bij je kopen. Het is in 2021 cruciaal dat je klanten in je winkel én online bedient! Wil iemand nog even nadenken over een aankoop in de winkel? Laat hem dan in jouw winkel het product op zijn online verlanglijstje van jouw webshop zetten door een QR-code die bij het product vermeld staat. Zo kan jouw eCommerce software je klant activeren het product later toch nog te kopen, bijvoorbeeld via een mailing. Zorg offline voor aantrekkingskracht van je locatie door: een stoepbord, raamstickers of beachflags. Doe er alles aan om je klant online en offline maximaal te verleiden.

Merken met fysieke locaties hebben iets unieks te bieden: pak je kans!

Wat een Bol.com of Wehkamp niet te bieden hebben, zijn fysieke locaties. Ja ze zijn snel, goedkoop, leveren goede service en maken kopen gemakkelijk. Maar de menselijke touch is er niet. Niet voor niets heeft Coolblue 12 winkels en een eigen bezorgdienst. Dus pak je kans en bedenk hoe jij je klant op locatie kunt verrassen. Hieronder vind je een aantal voorbeelden:

‘Dance-shopping’ in je winkel
Zijn jongeren je doelgroep? Ze hebben wat feestjes gemist de afgelopen periode. Huur dan een DJ in en organiseer ‘dance-shopping’ in je winkel. Daarmee trek je gegarandeerd de aandacht. Vergeet niet even een video te maken, die online in je webshop te zetten en live te gaan op sociale media (offline + online = de succesformule). Verwerk in de video een duidelijke call-to-action, bijvoorbeeld met de tekst: klaar voor een feestje, we zien je graag!

Organiseer je eigen ‘festival maand’
Bezoekt je doelgroep normaal festivals? Het gemis onder de doelgroep is enorm. Je kunt hier op inspelen door een ‘festival maand’ te organiseren. Koop een beamer, zet wat palmbomen neer, kies voor passende muziek en creëer een festival sfeer in je locatie. Wat hebben ze dat gemist afgelopen periode.

Nu tijd om voor te bereiden!

Heb je een supergaaf idee bedacht om je doelgroep te bereiken? Sta er dan wel bij stil of deze actie ook aansluit bij je merk! Anders bestaat er een kans dat je klant niet meer begrijpt wie je bent en waar je voor staat. De klant gaat zich meer dan ooit bewegen tussen offline en online kanalen, zorg dat je er klaar voor bent! Het is nu de tijd om je voor te bereiden. Hopelijk is het stilte voor de storm voor jouw formule/locatie! Succes.


Lastig? Hulp is onderweg!

Heb jij een leuk idee? Maar vind je het lastig om een goede uitwerking te realiseren die ook nog eens aansluit bij de identiteit van je merk? Communiq gaat deze uitdaging graag samen met jou aan. Communiq is het franchisemarketing bureau dat onder andere werkt voor McDonald’s, Kwalitaria en ANWB.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Niels Beernink
Director Marketing & Business Dev.

Neem persoonlijk contact met mij op!

Aan de slag met TikTok?

Steeds meer bedrijven vinden hun weg naar TikTok. ‘Dat is toch die app met die dansjes?’ Ja, klopt, maar is zoveel meer mogelijk. Met meer dan 3 miljoen gebruikers in Nederland kun je er bijna niet meer omheen. Ongeveer de helft van deze gebruikers is tussen de 6 en 13 jaar. Een zeer jonge doelgroep dus. Maar er liggen ook heel veel kansen voor de doelgroep 15-25 jaar. Zij zijn erg actief op social media en zijn ook vooral op zoek naar vermakelijke content. Sinds de corona tijd zijn er steeds meer ‘oudere’ gebruikers bijgekomen.
TikTok als saleskanaal?

Sinds februari 2021 is er de mogelijkheid voor ‘livestream’ shopping. De realiteit tot nu toe was dat mensen niet doorklikken naar jouw website. Het kanaal was tot nu toe vooral bedoeld voor vermaak. Dus grappige filmpjes, leuke challenges, informatie met een knipoog. Waarvoor zet je TikTok nu in als bedrijf? Hoe succesvol TikTom eCommere gaat zijn weten we nog niet. Waar je TikTok in iedergeval voor kunt inzetten is branding en engagement. Door op een goede manier op TikTok aanwezig te zijn, zorg je voor waardering bij de jongere doelgroep. Jongeren én ook volwassenen laten door middel van brands zien wie ze zijn. Bijvoorbeeld door het dragen van een mooie sneaker. Maar dus ook door specifieke merken te liken en volgen. Ze verlenen hun identiteit hieraan. Met de toevoeging van eCommerce creëer je niet alleen een vaste fanbase, maar genereer je ook direct sales.

Opvallen

TikTok is een snel platform. Je bent zo weggeswiped. Zorg dus dat je opvalt. Het gaat niet om het meest perfecte filmpje, maar wel om creativiteit en authenticiteit. Voor je begint met TikTok is het leuk en leerzaam om eens te kijken wat andere bedrijven allemaal doen. Goede voorbeelden zijn bijvoorbeeld: het Rode Kruis, De Efteling, Bol.com of de Politie Amsterdam.
Maak hiernaast een Pro Account aan. Dit is gratis en hiermee heb je een goed inzicht wat er op jouw pagina gebeurt.

#HASHTAG

Plaats je een video, zorg dan dat hij kort (max. 15 seconden) en duidelijk is. Vergeet ook vooral de juiste hashtags niet. #FY #FORYOUPAGE #VOORJOU. De For You page is de pagina die je het eerst ziet wanneer je de app opent. Door op deze pagina terecht te komen vergroot je dus enorm je bereik. Naast de #FORYOUPAGE zijn er vele trending hashtags. Tiktok geeft via een speciaal tabblad een mooi overzicht van de meest populaire hashtags.

Influencers

Naast bedrijven op TikTik is er ook een groot scala aan influencers. Personen met een erg groot bereik, die bij de jongeren een enorme popstatus hebben. Met deze influencers zijn diverse samenwerkingen mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan de promotie van een product of een bezoek aan je bedrijf. Of bedenk een leuke challenge die jouw influencer aftrapt. Zij kunnen hiermee een doelgroep aanspreken die misschien hiervoor nooit op jouw pagina was terecht gekomen. Daarnaast weten de influencers als geen ander welke content werkt en welke niet.

Adverteren

Ook adverteren op Tik tok is mogelijk:

  • Feed advertenties. Deze video’s van 5 tot 15 seconden komen tussen de gewone feed te staan en zijn vergelijkbaar met Insta stories.
  • Brand Takeovers. Deze video’s van 3 tot 15 seconden worden direct weergegeven wanneer iemand de app opent. Hiermee kan je iemand meteen naar jouw website of eigen profiel pagina leiden.
  • Top View. Deze video wordt direct getoond als je de app opent en verschijnt daarnaast ook als eerste in je feed. De video kan tot 60 seconden duren.
  • Branded hashtag-challenges. Hier krijgen de gebruikers een banner te zien waarmee ze meteen naar pagina gaan waar de challenge wordt uitgelegd. Een van de eerste succesvolle hashtag was die van Guess. #InMyDenim. Met meer dan 40 miljoen views wereldwijd een enorm succes. Dit is voor Nederlandse begrippen nog wel wat hoog gegrepen, maar wel een mooi voorbeeld om inspiratie uit te halen.

Het targetten van je doelgroep kan nu alleen nog op leeftijd en locatie. In de toekomst zal dit waarschijnlijk net als bij Facebook worden uitgebreid.

Privacy

TikTok heeft onlangs enkele wijzigingen doorgevoerd in de privacy instellingen, waardoor de jongere generatie beter beschermt wordt.
Lees er hier meer over.

TikTok i.c.m. franchise

Zoals in een eerder blog al omschreven, TikTok kan heel goed corporate, maar ook lokaal ingezet worden. Hierbij is het wel belangrijk om een keuze te maken. Je kunt hierbij niet, zoals bij Facebook, een corporate post door pushen naar lokale accounts. Óf je kiest er als hoofdkantoor voor om een TikTok jaarplanning te maken met als doel branding. Óf vestigingen maken hun eigen lokale TikTok content met als voornaamste doel om de lokale betrokkenheid te verhogen.

Kies je voor corporate? Dan is het goed om bijvoorbeeld 2 kernpersonen aan te wijzen die de contentplanning maken en uitvoeren. Bedenk zelf wat je uit wilt dragen en binnen welke huisstijlkaders, maar geef de aangewezen personen vooral vrijheid om zelf met de invulling te komen. Op deze manier wordt het echt authentiek.

Kies je voor lokaal? Vraag welke lokale vestigingen het leuk vinden om met TikTok aan de slag te gaan. Het is niet voor iedereen weggelegd en ondernemers moeten natuurlijk keuzes maken in hoe ze hun tijd besteden. Je kunt beter 1 kanaal goed inzetten, dan 3 kanalen half. En enthousiasme en motivatie zijn belangrijke pijlers om op de lange termijn doelstellingen te behalen. Wanneer de lokale ondernemer het leuk vindt om te investeren in TikTok, zal dit ook zichtbaar zijn in de video’s die gemaakt worden en zal dit automatisch ook tot meer engagement leiden.

Geef de lokale TikTokkers duidelijke kaders aan als het gaat om de weergave van je merk. Zorg dat ze de juiste kleding dragen, dat de vestiging op orde is, de hygiëne op orde is, dat er richtlijnen zijn met betrekking tot taalgebruik. Qua content hebben ze dan volledige vrijheid, maar het kader valt dan wel binnen je branding.

Engagement

Tiktok hecht veel waarde aan engagement. Het hele algoritme is daar ook op ingericht. Wat vind ik leuk? Waar kijk ik naar? Waar reageer ik op? Op basis daarvan wordt de nieuwe content getoond. Net als bij alle social media kanalen is het belangrijk dat je zorgt voor volgers. Personeel, klanten, vrienden, enz. Vraag ze om je nieuwe video te bekijken en te liken. Op basis van deze acties, zullen anderen met een vergelijkbaar profiel de content weer sneller te zien krijgen.

Voorbeeldcase Kwalitaria

Franchise formule Kwalitaria is ook gestart met TikTok. Ze hebben onder de ondernemers een challenge uitgezet met de opdracht zoveel mogelijk views te verkrijgen met de #kwalitaria & #kwalicrew. Diverse vestigingen zijn hier enthousiast mee aan de slag gegaan. We hebben 2 winnaars (o.b.v. views en likes) gevraagd naar hun bevindingen.

Joey van Kwalitaria Zwijndrecht heeft met hun video 213.000 views gehaald in een paar weken tijd. Hij vertelt: ”Wij hebben in ons team 2 Tiktokkers zitten die erg creatief zijn. Deze dames hebben gelijk vanaf het begin het voortouw genomen om iets te organiseren. Ze hebben hierbij de volledige vrijheid gekregen binnen de geldende coronaregels. Van de 24 personeelsleden hebben er uiteindelijk 19 meegedaan! Eén van de dames had al een eigen account, dus deze hebben we gebruikt zodat ons bereik direct al groter zou zijn. We vonden het erg leuk om mee te doen, al is het maar om in tijden van corona weer wat met het team gedaan te hebben :). Het is niet een kanaal dat we zelf heel actief zullen gaan inzetten, aangezien het niet direct winst oplevert. Maar als er een nieuwe challange komt, zullen we wel weer mee doen!

Bij Kwalitaria Keizerslanden is de aanpak vrijwel gelijk geweest. Ook hier vond het personeel het erg leuk met de challenge aan de slag te gaan. Vestingsmanager Erwin geeft net als Kwalitaria Zwijndrecht aan dat hij op korte termijn niet actief verder zal gaan op TikTok aangezien zijn affiniteit niet bij social media ligt en Tik Tok geen directe winst oplevert. Op de vraag of hij TikTok adviseert aan andere bedrijven antwoord hij toch: “Als je een personeelslid hebt die het leuk vindt, zou ik het wel inzetten.”

Kwalitaria heeft dus gekozen voor een challenge met een lokale aanpak i.c.m. een landelijke hashtag. Op deze manier zorg je voor branding van je merk en lokale binding. Binnen het team was er veel enthousiasme om met het kanaal aan de slag te gaan en je ziet dat dit bijdraagt aan het hoge bereik dat in korte tijd behaald is. Op korte termijn wordt er bij deze vestigingen geen vervolg aan gegeven, maar richting de toekomst zou het wel kunnen bijdragen aan de brandingsdoelstellingen van Kwalitaria wanneer er bijvoorbeeld vaste TikTokkers worden aangesteld om het merk Kwalitaria een gezicht te geven op het platform.


Aan de slag met TikTok?

Samenvattend is TikTok met een tikkeltje humor en wat tijd en creativiteit de moeite waard om in te investeren wanneer je wilt werken aan je branding binnen de jongere doelgroep. Wil je hier meer over weten? Neem dan contact op met het team van Communiq.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Margreet Bruins
Graphic Designer

Neem persoonlijk contact met mij op!

Het succes van tegenargumenten in je communicatie

Eerder heb je een artikel kunnen lezen over het onbewust beïnvloeden van je klant door middel van nudging, maar er zijn veel meer manieren om persuasieve voordelen te behalen. Eén daarvan is tweezijdig adverteren. In veel content wordt alleen aandacht besteed aan de voordelen die komen kijken bij het afnemen van een product of dienst. Jouw klant, en jijzelf waarschijnlijk ook, kunnen daarentegen wel degelijk argumenten bedenken om jouw product of dienst juist niet af te nemen. Kies je er dan voor om alleen argumenten te benoemen die jouw product of dienst ondersteunen? Of ga je ook tegenargumenten meenemen in je communicatie? In dit blog nemen wij jou mee in het succes van tweezijdig adverteren.
Eenzijdige versus tweezijdige argumenten

Er zijn verschillende redenen om eenzijdige argumenten, de voordelen, te benoemen in je communicatie. Allereerst is het logisch dat je jouw product of dienst in het juiste daglicht op de markt wilt positioneren. Daarnaast is de kans groot dat je alleen de informatie wilt presenteren die in jouw voordeel werkt, zodat jouw klant niet voor de concurrent kiest. Ook willen marketeers veelal beknopt en duidelijk te werk gaan, zodat je klant in één oogopslag ziet wat jij te bieden hebt.

Dit zijn sterke redenen om je te focussen om de voordelen. Het presenteren van tegenargumenten mét weerlegging aan je klant vergroot echter juist de overtuigingskracht, geloofwaardigheid en betrouwbaarheid tegenover je product/dienst en merk. Door bijvoorbeeld voordelen van jouw concurrent te weerleggen, kom jij betrouwbaarder over op je klant en zullen zij eerder geneigd zijn voor jouw product of dienst te kiezen.

Wanneer gebruik je tegenargumenten?

Om succesvol tegenargumenten te gebruiken, is het van belang onderscheid te maken in het soort product of dienst dat je verkoopt. Als jouw doelgroep argumentkwaliteit erg belangrijk vindt en een goede afweging maakt voordat zij iets afnemen, is het gebruik van tegenargumenten zeer effectief. Werk jij bijvoorbeeld in de verzekeringsbranche, meubelbranche of business-to-business markt? Dan kunnen tegenargumenten erg overtuigend werken.
Je kunt twee verschillende manieren toepassen. De eerste houdt in dat je de tegenargumenten simpelweg opnoemt. De tweede gaat verder dan de eerste manier, omdat je hierbij ook de tegenargumenten weerlegd. Stel jij werkt in de business-to-business waarbij je met lange termijn doelen werkt en je wilt jouw dienst verkopen. In het eerste geval benoem je enkel de tegenargumenten en zeg je dat het even kan duren voordat je klant resultaat kan verwachten. In het tweede geval weerleg je dit door bijvoorbeeld te zeggen: Onze dienst levert niet ‘direct’ resultaat op, maar uiteindelijk wel een stuk meer rendement.

Bij reclameboodschappen verwachten mensen geen tegenargumenten en het opnemen en weerleggen daarvan vergroot dan ook de geloofwaardigheid én overtuigingskracht. Wil jij met jouw bedrijf laten zien dat je maatschappelijk betrokken bent? Dan is de geloofwaardigheid en overtuigingskracht van tegenargumenten nóg sterker dan bij reclameboodschappen. Dit kun je bijvoorbeeld doen met argumenten als ‘Misschien niet de goedkoopste voor je portemonnee, maar wel een duurzame bijdrage dankzij jou’.

Hoe doe je dit dan?

Allereerst is het van belang om goed inzichtelijk te krijgen wat de tegenargumenten van jouw doelgroep kunnen zijn. Dit kun je doen door een enquête uit te sturen of je personeel op de werkvloer te vragen naar wat zij horen van klanten. Vervolgens is het belangrijk na te denken over een sterke weerlegging. Doordat de kwaliteit van argumenten zo belangrijk is bij de doelgroep, zullen de positieve effecten alleen optreden als je daadwerkelijk met sterke argumenten weerlegd.

 

Een goed voorbeeld van een merk dat tegenargumenten sterk weerlegd is Heinz. Naast de plastic verpakking waarin hun tomatenketchup wordt verkocht, verkoopt het bedrijf ook ketchup in glazen verpakkingen. Waarom? Vanuit de doelgroep kwam er een opmerking dat de ketchup heel moeilijk en langzaam uit deze glazen fles komt. Heinz heeft ervoor gekozen een campagne te lanceren, waarin zij dit tegenargument weerleggen. In de campagne werd dan ook het volgende gecommuniceerd ‘Still the slowest ketchup in town’, waarin werd gecommuniceerd dat de ketchup dan wel sloom is, maar wel dik en rijk van smaak.


Investeren in de toekomst

Wil jij ook succesvol tegenargumenten gebruiken in je communicatie voor een sterkere branding of concurrentievoordeel? Wij denken graag met jou mee over een goede implementatie van tegenargumenten. Wil je graag sparren over de mogelijkheden? Laat je verrassen en neem contact met ons op.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Lara Pap
Junior Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

Loop mee met Judith van accountsupport!

Leuk dat je meeleest tijdens een dagje accountsupport bij Communiq. Het idee van deze blog was om te laten zien wat er in een week tijd op de accountafdeling allemaal gebeurt. Tijdens het schrijven, bleek dat er toch wel heel veel op een dag gebeurt… bijna teveel om op te schrijven! Om toch een kijkje in de keuken te geven, heb ik voor 1 dag van de week gekozen. En wat is nu een beter begin dan de maandag?!
De ochtend

Het is maandagochtend, de week is weer begonnen. Ik ben iemand die graag op tijd start. Ik kan dan rustig koffie zetten en opstarten. First things first: eerst de juiste playlist van Spotify opzetten. We kunnen aan de slag.

Ik open de mail en zie direct een lange lijst met bevestigingen van drukwerkorders die het weekend geleverd zijn of vandaag op de planning staan. Ik loop ze kort langs en check op ongeregeldheden. Vervolgens kijk ik welke nieuwe aanvragen binnen zijn gekomen. Als eerste pak ik de mailtjes op waar aanpassingen of reacties op ontwerpen in staan. Ik scan de wijzigingen met de ontwerpen en zet de terugkoppeling door naar de studio. Opdrachten die akkoord zijn, laat ik drukklaar zetten.

Start-up

We starten iedere week met een korte weekmeeting om 09:00 uur. Het hele bedrijf is dan (online) aanwezig. We lopen kort de grote projecten door van de week. Accountmanagers laten weten welke klantafspraken er zijn en wanneer. Als iemand nog iets leuks of creatiefs heeft gezien, kan dit gedeeld worden. Zeker in deze tijd is het fijn om zo met elkaar te starten.

Planning

Ik probeer elke dag, en zeker maandag, met de studiocollega’s te kijken naar de workload. In ons systeem werken we met actiepunten en projecten. Elke flyer of spandoek die ontworpen moet worden, elke wijziging in ontwerp en elke opmaak die klaargezet mag worden voor productie, wordt in een actiepunt naar de studio gebriefd. De studiomedewerkers kunnen zo actiepunt voor actiepunt oppakken. Elke actiepunt heeft ook een tijdsindicatie, zo kunnen we zien of alles dezelfde dag nog klaargezet kan worden, of dat we een uurtje extra pakken vandaag. Ons uitgangspunt is dat klanten altijd binnen een werkdag kleine opdrachten of aangepaste opdrachten terug moeten krijgen.

Deze maandag valt het mee en kunnen we naast het werk voor onze klanten, ook starten met het proactief klaarzetten van LSM materialen. Denk hierbij aan leuke acties rondom Valentijn of materialen die ingezet kunnen worden voor afhalen en thuisbezorgen. Zo maken we het ondernemers makkelijker om snel in te springen op lokale uitdagingen.

Nieuwe wervingsaanvraag

Om 10:30 uur start ik een teams meeting met twee collega’s: Lara Pap (specialist neuromarketing) en Daphne Bruintjes (studio). We kijken gezamenlijk naar een aanvraag voor een social media campagne. Een restaurant heeft moeite om de juiste medewerkers aan te trekken. Via een social media campagne kunnen we de juiste doelgroep bereiken, en met de juiste opmaak en copy kunnen we ze overhalen om te solliciteren.

Na de brainstormsessie werk ik alle punten uit voor de studio. Vervolgens loop ik opnieuw de mail door en beantwoord vragen over platformen, aanpassingen van openingstijden n.a.v. de lockdown en leveringen. Ik zet opdrachten door voor opmaak van huissstijlmaterialen zoals enveloppen en briefpapier en zet ook de binnengekomen aanpassingen weer bij de studio. Tussen alle bezigheden door pak ik natuurlijk ook nog continu de telefoon op en spreek ik klanten over hun wensen en opdrachten.

Na de lunch

Na de lunchpauze check ik direct alle berichten die via de mail of WhatsApp zijn binnengekomen. Hierna bekijk ik de actiepunten in de studio. We lopen gelukkig nog goed op schema!

Spoedaanvraag!

Er is een spoedaanvraag binnengekomen voor verspreiding van een actieflyer. Het gaat om een flyer met verschillende promoties. Ik laat de studio het ontwerp van de flyer klaarzetten. In de tussentijd bekijk ik in welke postcodegebieden verspreid moet worden. Aan de hand van het aantal huishoudens zonder sticker kan ik de offerte opstellen en verspreiding inplannen. Als het ontwerp ook klaar staat, check ik deze en zet vervolgens de offerte samen met het ontwerp door naar de klant voor akkoord.

Kritisch

Vervolgens neem ik contact op met een collega die net een animatie heeft klaargezet. We lopen er samen door heen en kijken kritisch, misschien iets te kritisch, naar hoe de animatie draait. Kunnen we de boodschap nog beter naar voren brengen? Kan de burger beter in beeld gebracht worden? Pas als we allebei tevreden zijn, zetten we het klaar in MP4 en zet ik het door naar de klant.

Kennisdelen

Ondertussen is het wat later in de middag, maar gelukkig nog genoeg tijd om een aantal blog ideeën verder uit te schrijven. Veel van onze klanten werken met het LSM platform, wat voor verschillende doeleinden gebruikt en toegepast kan worden. Via de blogfunctie, kunnen we ondernemers inspireren en informeren over nieuwe ontwikkelingen, nieuwe ontwerpen en nieuwe promoties. Na het schrijven van de tekst, verwerk ik het concept op het platform. Ik vraag de studio om de afbeeldingen die ik wil gebruiken op maat klaar te zetten. Einde van de dag staat de blogpost online!

De laatste puntjes

Het is bijna 16:30 uur. Ik controleer alle actiepunten snel op drukklaar punten. Wat er klaarstaat, zet ik door voor productie zodat het zoveel mogelijk nog de volgende dag geleverd kan worden. Ik informeer de klanten over wanneer de verwachte leverdatum is. De laatste mailtjes pak ik op. Ik zet alvast actiepunten voor de studio voor dinsdag door. De offertes die ik alvast kan klaarzetten, zet ik klaar en de mailtjes die nog op antwoord wachten, voorzie ik van een reactie. Hoeveel mailtjes zou ik vandaag beantwoord hebben? Hoeveel opdrachten doorgezet naar drukker? Hoeveel telefoontjes opgepakt? Teveel om op te noemen. Een productieve dag in ieder geval!

Ik sluit mijn laptop af, morgen weer een nieuwe dag!


Meer informatie

Wil je meer weten over het werk op de accountafdeling of hoe wij jouw locatie lokaal kunnen versterken? Neem dan contact met me op! Ik ben (bijna) elke dag bereikbaar via 038-4260060 of via de mail: accountsupport@communiq.nl

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Judith Blankman
Account Support

Neem persoonlijk contact met mij op!

Social media, lokaal of corporate?

Dat social media bijdraagt aan de betrokkenheid van je doelgroep bij het merk is vanzelfsprekend. Wat je social media strategie is niet. Zeker niet als je een franchise organisatie bent met meerdere vestigingen. Houd je als hoofdkantoor de touwtjes in handen om controle te houden over de content of geef je ondernemers de vrijheid om eigen lokale content te plaatsen? En is dit per kanaal afhankelijk?
Wat is de beste aanpak?

Een eenduidige juiste aanpak is er niet. We zien tot nu toe bij elke klant een andere aanpak en iedereen heeft hierbij zijn eigen beweegredenen. Geen enkele organisatie is hetzelfde. Toch pleiten wij voor een goede mix tussen corporate en lokale content. Corporate content is belangrijk voor het overbrengen van een merk en visie of bij landelijke acties, maar betrokkenheid ontstaat sneller wanneer je lokaal relevant en herkenbaar bent.

Corporate

Het zakelijk inzetten van LinkedIn met een bedrijfsprofiel is bij uitstek geschikt voor corporate communicatie. Hier deel je de successen, nieuwe campagnes of beleidskeuzes.

Facebook en Instagram (feed) zijn zeer geschikt om corporate én lokaal in te zetten. Landelijke acties die voor iedereen gelden plaats je vanuit het corporate account. Een next step is om dit bericht door te pushen naar alle lokale vestigingspagina’s wanneer je deze corporate beheert via het Facebook Businessaccount. Op deze manier weet je zeker dat iedereen op dezelfde manier communiceert en met dezelfde beelden. Met deze werkwijze weet je ook zeker dat ondernemers de acties promoten. Uit ervaring zien we dat lokale ondernemers meer gefocust zijn op het echte ondernemen en daarom minder bezig zijn met social media. Heel logisch, maar wel een gemiste kans. Door de corporate acties als hoofdkantoor te pushen, ontzorg je de ondernemers op dit vlak.

TikTok kan heel goed corporate, maar ook lokaal ingezet worden. Hierbij is het wel belangrijk om een keuze te maken. Je kunt hierbij niet, zoals bij Facebook, een corporate post door pushen naar lokale accounts. Of je kiest er als hoofdkantoor voor om een TikTok jaarplanning te maken met als doel branding. Of vestigingen maken hun eigen lokale TikTok content met als voornaamste doel om de lokale betrokkenheid te verhogen. Hierbij plaatsen we echter wel de kanttekening dat het goed is om keuzes te maken welk kanaal je kiest. Focus op het goed onderhouden van één kanaal in plaats van het half onderhouden van meerdere kanalen.
Lokale content

De grootste angst van een hoofdkantoor is vaak het verlies van kwaliteit wanneer lokale ondernemers zelf gaan posten. Dit is een terecht punt. Je wilt je als merk op een specifieke manier branden om allerlei redenen. Toch is dit niet een reden om daarom alle content  alleen corporate te plaatsen. Wanneer een lokale ondernemer goed bekend staat in zijn dorp of stad zal hij ook op social media zorgen voor een hoge mate van betrokkenheid. Het is ook een goede manier om lokale betrokkenheid te vergoten. Wanneer je bijvoorbeeld je personeel betrekt bij het opzetten van lokale content en zorgt dat zij dit ook actief delen en liken, zal dit lokaal sneller voor een groot bereik zorgen. Persoonlijke en real-life foto’s en video’s zorgen voor de hoogste betrokkenheid. Voor 2022 is de schatting dat 79% van al het mobiele dataverkeer in de wereld afkomstig zal zijn van video. Door middel van goede templates en training zorg je ervoor dat deze ook binnen de huisstijl gemaakt kunnen worden.

Interactie met de klant

Hoe manage je de reacties die gegeven worden via de social kanalen? Als hoofdkantoor weet je hoe belangrijk het is om tijdig en adequate te antwoorden. Je weet echter ook dat als je 100 vestigingen hebt, het niet mogelijk is om dit goed te doen. Bovendien werkt een persoonlijke afhandeling vele malen beter dan een standaard reactie en is het beter als lokale medewerkers zelf met een goede reactie komen. Om het eenvoudig te houden voor ondernemers om te reageren én voor het hoofdkantoor om controle te houden, hebben we het Franchise Platform ontwikkeld. Hier lees je er alles over. 

In het kort

Er zijn genoeg redenen om te kiezen voor een volledig corporate aanpak op social media, zoals het managen van huisstijl en het verhogen van het aantal likes via één kanaal. Toch blijft lokale relevantie ontzettend belangrijk. Heb je als bedrijf te maken met fysieke vestigingen, dan heb je te maken met lokaal ondernemerschap en is de mens in de vestiging van essentieel belang in je bedrijfsvoering. Voel je je als mens lokaal/persoonlijk betrokken bij deze vestiging en de personen die er werken, dan zul je de posts eerder zien, liken en uiteindelijk ook sneller tot aankoop overgaan.


Meer informatie

Kunnen we jou helpen bij jouw social media strategie of het inrichten van Facebook Business? Of ben je geïnteresseerd hoe wij andere bedrijven hiermee helpen? Neem dan contact met ons op!

NEEM CONTACT OP
Marcel Witman

Geschreven door Marcel Witman
Digital Marketing Consultant

Neem persoonlijk contact met mij op!

In gesprek met Anne&Max Zwolle

Ondernemen in Corona-tijd is een uitdaging. Zeker wanneer je in de horeca zit. Hoe houd je het hoofd koel en blijf je positief? Vele restaurants die avondmaaltijden verzorgen, hebben nog steeds voldoende business om rond te komen. Maar wat als je leeft van koffie en lunch? Wij gingen in gesprek met Marjan van Anne&Max Zwolle. Hoe beleeft zij deze tijden en welke initiatieven neemt zij om zo goed mogelijk deze periode door te komen? Een inspirerend gesprek vol goede moed!
Kun je iets vertellen over de eerste lockdown?
Hoe beleefde je dit en kon je toen iets doen om nog inkomsten te behalen?

Er was destijds nog heel weinig bekend over het virus en de sluiting leek van tijdelijke aard. We hebben de afweging gemaakt om open te blijven voor afhalen en bezorgen van koffie, ontbijt en lunch of geheel te sluiten. Er speelden verschillende facetten een rol: de gezondheid van je team en onszelf, de vergoedingen vanuit de overheid, de loop in de stad en onze thuissituatie. Omdat het een aantal weken leek te duren, hebben we voor ieders gezondheid gekozen om te sluiten en pas vlak voor de geleidelijke opstart weer te openen. We konden toen eindelijk weer onze vaste gasten verwelkomen en vooral met elkaar in gesprek over de gekke tijd waarin we verkeerden. Een aantal uren per dag waren we geopend, tegen minimale omzet.

Hoe was de business na de eerste lockdown?
Moest je extra initiatieven tonen om klanten weer naar je vestiging toe te krijgen?

1 juni voelde alsof we weer voor het eerst onze deuren openden. Iedereen was een beetje zenuwachtig, het leek onze eerste werkdag! We zijn vol enthousiasme de eerste dag gestart en hebben meteen een goede omzet gedraaid. Dit is zo gebleven tot en met 15 oktober, de tweede lockdown.

Normaliter hebben we een capaciteit van 85 gasten binnen en 20 gasten buiten. Nu draaiden we – eerst met een minimale bezetting van maximaal 30, daarna maximaal 50 en later ca. 65 gasten – dezelfde omzet. Ondanks de  hoeveelheid extra handelingen, zoals registreren en placeren van gasten en hogere personeelslasten. Na analyse bleek dat onze gasten per persoon meer besteedden. Ook verdeelden de gasten zich meer over de dag. Dus dit was positief.

Toch zagen we nog een bezoekersdal tussen 15-18 uur. We hebben een try-out gedaan met Wallet Marketing om meer gasten te stimuleren binnen te komen in dit tijdsvak. We hebben een actie gedaan met een gratis brownie, bij aankoop van een betaalde consumptie tussen 15-18 uur. We hebben dit ondersteund met flyers en raamposters. Helaas zijn we pas eind september gestart en kwamen we half oktober opnieuw in de lockdown. We hebben de actie aangepast naar een afhaalpromotie en behaalden toch nog een mooi resultaat. Het is leuk om te zien dat hierdoor nieuwe gasten in je zaak komen en een eerste kennismaking hebben gehad.

Hoe ging je de tweede lockdown in? Wat was anders dan de eerste lockdown?

De tweede lockdown kwam natuurlijk niet onverwachts, maar voelde heel anders. We waren een paar dagen volledig lam geslagen, letterlijk en figuurlijk. In de eerste lockdown hadden we ‘voorspeld’ rond 1 juni weer open te kunnen, de tweede lockdown is wat dat betreft anders. Straten bleven vol, thuiswerken leek geen noodzaak en cijfers liepen en lopen op. Dat gaf frustraties met volle straten en winkels terwijl wij dicht moesten blijven. Dat nu alleen essentiële zaken open mogen, voelt beter. Gedragsverandering wordt zo meer afgedwongen. Hopelijk is dit de manier om het virus onder controle te krijgen, uiteraard met hulp van het vaccin.

Welke initiatieven heb je ondernomen tijdens de lockdown om omzet te genereren? Jullie zijn bijvoorbeeld gestart met diverse nieuwe boxen?

Dat klopt. Wij zijn open voor afhalen en bezorgen binnen een straal van 4 km. We kunnen ons onderscheiden door overdag te bezorgen, naast lunch ook ontbijt vanaf 9 uur (in overleg eerder). Via Instagram laten we weten wat we hebben en naast onze eigen webshop hebben we ons assortiment op Zwolle-eet.nl staan. Thuisbezorgd is normaliter erg duur, maar werd in deze tijd toch ook een optie voor ons. Helaas bleek dat Thuisbezorgd in Zwolle nog geen bezorgers overdag heeft, waardoor het toch niet mogelijk was. Onze bediening stapt nu zelf op de fiets om te bezorgen. Met name in de kerstvakantie was er meer animo voor afhalen en bezorgen, maar dat staat qua omzet niet in verhouding tot normaal. We hebben momenteel een omzet verlies van 85%.

De boxen bestaan uit food, niet uit warme dranken. Deze kun je wel bij jullie afhalen? Wat doen jullie om dit te promoten?

Koffie en thee zijn inderdaad lastige bezorgproducten. We verkopen wel koffiebonen in zakken van 250 of 500 gram voor thuis. Dit zijn dezelfde koffiebonen als de bonen die door de barista’s worden gebruikt. Als je thuis geen maler hebt, doet de barista dit voor je. Daarnaast hebben we lekkere thee of Chai voor thuis. We zijn ook aan het kijken of we online betaalde barista workshops kunnen geven met verschillende soorten bonen.

Onze coffee to go promoten we via Instagram. Ook laten we hier zien welke producten we hebben voor thuis en geven tips over verschillende zetmethodes middels filmpjes. We zijn dit momenteel aan het uitbreiden in de nieuwe tool op Instagram, de guides.

Voor promotie maak je dus veel gebruik van Social media. Kun je hier iets over vertellen?

We willen met Anne&Max de huiskamer van de stad zijn en moeten dit nu vertalen naar Anne&Max voor thuis. Dit doen we deels met de producten uit de verkoopkast, maar natuurlijk ook met de boxen. We proberen het gezellige gevoel over te brengen middels fotografie, hierin laten we de inhoud van de boxen zien en beelden we medewerkers af. We laten de vertrouwde gezichten uit ons team zien in diverse settings, bijvoorbeeld thuis, in het park, onderweg op de fiets of met een koffie to go beker.

We proberen op Instagram verschillende mogelijkheden uit en proberen te achterhalen wat werkt. Vaak organisch, maar op vrijdag plaatsen we bijvoorbeeld ook een gesponsord bericht voor een ontbijtbox, lekker voor in het weekend.

In de zomer hebben we ook een actie ingezet om meer Insta-volgers te genereren door samen te werken met een kledingzaak uit onze straat, Sassy. We hebben een win & like actie gedaan. Sassy gaf een shoptegoed van €50 en wij een high tea voor 2 cadeau. We hebben gebruik gemaakt van ons gezamenlijke netwerk en hierdoor beide behoorlijk wat nieuwe volgers gekregen! Het is een stuk positieve exposure tegen relatief lage kosten.

Heb je ook nog andere initiatieven genomen?

Naast de inzet van Instagram hebben we ook geflyerd in ons bezorggebied. Bij onze vestiging hebben we beachflags neergezet om duidelijker te laten zien dat en wanneer we open zijn, we hebben binnen prijslijsten met onze To Go-producten geplaatst en grote posters op de ramen gehangen ter promotie van onze boxen met QR-codes om direct te bestellen.

Ook hebben we een lokale actie ingezet voor het goede doel. Lokaal ondernemerschap is een belangrijke pijler binnen de franchise-organisatie en toevallig benaderde één van onze Insta-volgers ons met de vraag of wij chocoladeletters – die zij ging maken en verkopen – wilden sponsoren voor een goed doel. Ik gaf aan hier graag aan mee te werken, maar in deze tijd minimaal budget heb. Aangezien ze het waardeerde dat we wel wilden helpen, besloot ze om het aantal door ons gesponsorde chocoladeletters te verdubbelen. Samen met nog een aantal ondernemers heeft dit geresulteerd in 350 chocoladeletters voor de voedselbank in Zwolle die vóór Sinterklaas werden afgeleverd. Het was fantastisch. De medewerkers van de voedselbank waren in tranen, omdat overgebleven chocoladeletters normaal pas nà de sint wordt geschonken. Het is gaaf om dit soort lokale acties met je volgers, collega’s uit de buurt of anderen te kunnen doen, zonder dat dit altijd een commercieel belang heeft.

Jullie werken ook samen met vloggers/bloggers?

Vlak voor de feestdagen hebben we één van onze volgers ‘Favoriete plekje’ benaderd voor een win/like actie. Zij is een Zwolse influencer en heet toevallig Anne. Ze past binnen onze doelgroep en komt graag bij Anne&Max. We hebben haar gevraagd cadeaubonnen voor sinterklaas en kerst onder de aandacht te brengen. Niet te geregisseerd, maar spontaan. Dit heeft een leuk resultaat opgeleverd, in verkoop cadeaubonnen en nieuwe volgers. Daarnaast vond ze het zelf erg leuk om te doen en heeft ze voor haar eigen beeldbank nog extra foto’s gemaakt die ze regelmatig terug laat komen op haar pagina.

Hoe gaat het met je personeel in deze tijden?

Ons team is heel belangrijk! Naast erkenning & herkenning van de gast, staat gastvrijheid hoog in het vaandel. Het erkennen en herkennen van de gast kan alleen als je een vast team hebt wat oprecht is en met plezier op de werkvloer staat. Hier besteden we heel veel aandacht aan, door veel trainingen te geven, te borrelen met elkaar en na een zware dag met elkaar af te sluiten. Dat we nu niet kunnen doen waar we goed in zijn en plezier aan beleven, maakt het lastig. Waarmee motiveer je de bedieningsmedewerkers terwijl ze kilometers per dag op de fiets zitten om te bezorgen? Dat is niet altijd gemakkelijk, maar toch weten we dit vaak om te buigen naar iets leuks! We verzinnen samen van alles voor Instagram, wat uiteindelijk de leukste foto’s oplevert. Ook bedenken we samen hoe we extra omzet kunnen genereren, gewoon tijdens de koffie of op een afgesproken moment. De betrokkenheid is groot, terwijl de werkzaamheden heel anders zijn.

Hoe kijk jij naar 2021 als ondernemer?

Nu we een aantal weken in de algehele lockdown zitten, de feestdagen voorbij zijn en de vaccinaties zijn gestart, heb ik het gevoel dat er licht aan het einde van de tunnel is. Hopelijk kunnen we weer open rond 1 april, waarschijnlijk met een beperkt aantal personen. Met een maximum van 30 personen kunnen wij kostendekkend draaien, hopelijk met uitbreiding naar het terras. Als we in september – de start van onze beste maanden – weer volop mogen draaien, dan zien wij het rooskleurig in.

Onze uitdaging is nu om kosten zo laag mogelijk houden, waarvan de huur en personeelskosten het belangrijkste onderdeel zijn. De huur heb je geen invloed op, je personeel wel. Vooral binnen je vaste team wil je zo weinig mogelijk verloop hebben, want er komt ook een tijd dat je weer mag opstarten. Dit wil je zo goed en efficiënt mogelijk doen.
We hebben open besproken wat de opties zijn, tijdelijk uit dienst of collegiale uitleen. Gelukkig is er veel loyaliteit en komen we er samen uit. Dus we blijven positief gestemd! Hopelijk mogen we snel weer doen wat we graag doen en dat is een glimlach op het gezicht van onze gasten brengen met de lekkerste koffie, broodjes en high teas!


Meer Corona initiatieven

Ben je benieuwd welke initiatieven wij nemen om franchise-organisaties en lokale ondernemers te ondersteunen in deze tijden van Corona? Neem dan contact met ons op!

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Jolanda Nijeboer
Accountmanager

Neem persoonlijk contact met mij op!

De drukwerkronde van Kwalitaria

Kwalitaria is een luxere cafetaria met duurzame en lokale producten. Om aan de verwachtingen van klanten te voldoen en deze te overtreffen werken franchisenemers en het team op het hoofdkantoor keihard aan een ijzersterk assortiment met lokale keuzemogelijkheden. Communiq zorgt vervolgens in samenwerking met Kwalitaria voor de gepersonaliseerde POS-materialen.
Betere klantbeleving, inkoop en effectievere marketing

Kwalitaria heeft meer dan 130 vestigingen in Nederland. Voor alle vestigingen is een basisassortiment bepaald met bijbehorende adviesprijzen. In de voorgaande periode verschilde het assortiment per locatie waardoor de klant geen consistent assortiment kreeg voorgeschoteld en het uitrollen van gezamenlijke campagnes niet werkte. De ambitie was daarom om een basisassortiment met keuzemogelijkheden samen te stellen. Zo wordt de klantbeleving en inkoop verbeterd en wordt marketing meer schaalbaar en effectiever.

Slim personaliseren van POS-materialen voor alle Kwalitaria vestigingen

Een belangrijke voorwaarde voor de wijziging was automatisering om het communiceren van het assortiment naar de franchisenemers en het personaliseren van alle marketingmaterialen soepel te laten verlopen. In samenwerking met Communiq is daarom de assortiment & prijsmodule ontwikkeld in het Franchise Platform waardoor het hoofdkantoor meer sturing heeft op het landelijke assortiment en ondernemers lokale vrijheid hebben voor het bepalen van prijzen en lokaal assortiment. Aan het einde van het jaar vindt een grote prijsronde plaats waarbij het assortiment wordt vastgesteld en POS-materialen worden opgemaakt. Vanaf eind 2020 wordt er bij Communiq weer hard gewerkt aan alle nieuwe materialen voor 2021!

Het stappenplan naar het volgende volwassenheidsniveau: Franchise Expert*

Kwalitaria is door de jaren heen gegroeid van Franchise Professional* naar Franchise Expert op het gebied van adviesprijzen en uniformiteit van het assortiment. Er heeft een verschuiving plaatsgevonden van een volledig lokaal assortiment naar een corporate assortiment met gedeeltelijke lokale vrijheid.

Je kunt niet zomaar van ondernemers verwachten dat ze hun assortiment aanpassen. Zeker niet als het franchisemodel niet volledig hard franchise is. Dit gaat in stapjes. In de eerste plaats zijn de lokale assortimenten volledig ingevoerd in de prijsmodule. Per jaar is gekeken welke producten te weinig rendeerden en welke juist goed. Ook zijn producten verplicht gesteld en formuleringen gelijk getrokken. Een frikandel stond bijvoorbeeld op wel 100 verschillende manieren in diverse prijslijsten. Er is uiteindelijk een overzichtelijke lijst ontstaan van producten. Ook wordt bij ondernemers met een hele lange prijslijst gestuurd op verkorting van het menu en sturing op de bestsellers. Dit is zowel voor de franchisenemer, het hoofkantoor als de klant een grote verbetering. Waar de klant ook komt, in elke Kwalitaria vind je hetzelfde basisassortiment met kwaliteitsproducten. Voor het hoofdkantoor geldt hiernaast dat de analyses een stuk eenvoudiger worden. Met deze analyses kan het hoofdkantoor veel meerwaarde bieden aan de franchisenemers. De keuzes voor de toekomst kunnen zo immers heel goed onderbouwd worden!

Vrijheid voor prijsdifferentiatie

Het blijft belangrijk dat ondernemers zelf kunnen sturen op prijs. Je kunt je voorstellen dat het prijsniveau in Amsterdam anders ligt dan in Zwolle. Zo zijn de huurprijzen in Amsterdam veel hoger, waardoor er meer marge nodig is voor een gezonde bedrijfsvoering. Door prijsdifferentiatie te faciliteren kan de franchisenemer zelf zijn prijs bepalen. Natuurlijk is het erg belangrijk om rekening te houden met de prijselasticiteit. Ook zijn er specifieke producten die heel lokaal zijn. Een eierbal is populair in Noord- en Oost Nederland, maar in andere regio’s hoef je deze niet op de kaart te zetten omdat het rendement te laag zal zijn.

Het Franchise Platform helpt
ondernemers van A t/m Z

Het hoofdkantoor bepaalt dus de producten met beschrijvingen en adviesprijzen. Ondernemers kiezen hieruit hun eigen assortiment en passen bij producten, waar nodig en mag, de omschrijving en prijzen aan. Dit gebeurt allemaal in het Franchise Platform dat Communiq door de jaren heen heeft uitgebouwd met Kwalitaria. Al deze informatie wordt gepubliceerd naar de lokale websites die in het platform worden gemanaged en gebruikt voor personaliseren van allerhande marketingmaterialen.

De werkwijze voor centrale prijsrondes

Bij een grote prijsronde vullen alle ondernemers voor gestelde deadline hun prijzen in en bestellen ze hun POS-materialen in het Franchise Platform. Na een spellingscheck door het hoofdkantoor gaat Communiq aan de slag met de opmaak van alle materialen. Er staan allemaal templates klaar waar prijzen door middel van XML inlopen. Denk aan menukaarten, prijslijsten, assortimentsborden, staande frames, counterborden, stickers. Allemaal middelen waar producten met hun eigen beschrijven en prijzen op komen te staan. Elke vestiging ontvangt hierdoor gepersonaliseerde middelen met het eigen assortiment, adres, prijs en herkenbaar in de corporate huisstijl.

“Als je voor zoveel vestigingen materialen moet opmaken, werkt een inloop met XML vele malen sneller. Het zorgt ook voor een gigantische verkleining van de foutmarge. Stel je voor dat ik voor vestigingen elke keer de producten handmatig over moet nemen vanuit een Excel bestand. De kans dat je een prijs verkeerd invult, is groot. Door automatisering weet je zeker dat alles op de juist plek komt te staan in het ontwerp. Het is ontzettend leuk om na te denken over de juiste technische invulling van de XML en dan vervolgens tijdens de prijsronde te zien welke mooie materialen we opmaken voor alle vestigingen! Dat maakt me toch wel een beetje trots.”, aldus XML-expert Wouter Kraai.


The next step

Kwalitaria zet momenteel de next step om een echte Franchise Hero* te worden door assortiments- en prijsdifferentiatie via diverse kanalen. Denk hierbij aan in de vestiging, via het eigen online kanaal of via partner bestelkanalen. Een volgende stap om het assortiment nog beter beheersbaar te maken en nog beter af te stemmen op de markt om op deze manier maximale toegevoegde waarde te behalen!

*De termen Franchise Professional, Expert en Hero komen uit het Franchisemarketing Groeimodel. Ontwikkeld door Communiq om formules richting te geven voor de volgende stap in franchisemarketing.
Download het groeimodel hier.

NEEM CONTACT OP

Geschreven door Jolanda Nijeboer
Accountmanager

Neem persoonlijk contact met mij op!

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google